大家好，我是美食小达人芭比，大家都知道酱*豆，在我们小的时候，我们经常吃到奶奶或者是姥姥做的酱*豆特别特别的好吃，其实蒋华东的做法也是非常简单的，我们现在都可以学会，今天我教大家一个酱*豆的方法大家跟我一起来学习一下。
首先呢我们准备干*豆克冰糖20克干辣椒一些，我没买*豆的时候也要注意，具有正常的香味儿和口味儿蒸汽均匀的最好是没有虫害无霉变无挂丝的好*豆，买回来的*豆呢我们提前用水泡一晚上*豆泡好，以后会变得特别大，所以我只用了克就煮了一大盘的酱*豆！
我们把*豆洗干净倒在锅里锅里面放入清水，没过*豆两厘米加入干辣椒冰糖四勺味极鲜和半勺老抽，然后呢，大火煮开转为小火煮40分钟左右！
在煮的过程当中大家一定要开盖煮避免*豆煮的太过于烂，没有嚼头了，到最后的时候我们要收干汤汁气管起锅的时候，粒粒是饱满的起起过后表皮微皱这是由于热胀冷缩的关系，所以说大家不用担心，这样的酱*豆已经做好了，香香的辣辣的，等到酱*豆凉了，以后味道更佳，喜欢吃酱*豆的朋友抓紧做一下吧！
好了，本期的美食小知识就分享到这里，这道酱*豆的方法大家学会了吗？
