小炒嫩*豆
By雨欣欣欣
这个时节的嫩*豆是特别的美味的。，简单的炒一炒营养又美味。
原料：*豆荚、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、盐、色拉油、生抽、蚝油、白糖、鸡精、五香粉。
做法步骤：
第1步、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。
第2步、把它打散，搅拌均匀。
第3步、准备*豆夹把它剥开，*豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。
第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。
第6步、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。
第7步、放入*豆。
第8步、加点儿清水。把*豆煮熟。
第9步、收干水分，加盐。
第10步、放提前泡好的木耳。
第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。
第12步、起锅拉，*豆的清香配着鸡蛋特别的美。
小贴士：
*豆一定要焯一下水，再用水煮一下，保证它完全熟透。熟透的*豆才好吃。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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