猪蹄有多种做法，其中猪蹄炖*豆是我本人最喜欢吃的。因为猪蹄里大量的胶原蛋白，*豆里含大豆异*酮和营养物质。*豆和猪蹄的结合，可以起到美白肌肤，改善机体生理功能和皮肤的储水功能，防止皮肤过早褶皱。
想要猪蹄入味，口感软嫩的秘密，就是我的米家智能电压力锅5L。
食材准备：
猪蹄两只，*豆适量，八角，姜，料酒，盐，香叶，干辣椒，葱，冰糖，老抽，生抽。
做法：
1、*豆提前一晚泡好。
2、猪蹄冷水下锅，加两勺料酒，两片姜焯水去腥去沫。
3、米家智能电压力锅加入猪蹄、和泡好的*豆。冰糖，老抽，生抽，料酒，盐，凉白开一碗水。
4、选择“豆/蹄筋”功能，这个功能需要45分钟。
5、正常情况下加入一碗水，做好后是刚刚好，如果汤汁多可以用米家智能电压力锅的“开盖煮”功能收一收汤汁。
做好的猪蹄软嫩可口，每段饭都能吃一整只猪蹄。
米家智能电压力锅5L非常好用，有烈焰灶釜和烈焰焱釜两个内胆，一个炖肉，一个煮
饭，分开使用不易串味。
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我最喜欢这个电压力锅的“开盖煮”功能，用于炖肉收汁，还可以当火锅用，很方便。
压力锅内置软糯、适中、嚼劲三段口感调节，每段又细分为三级，可以根据我们的需要进行调节。
同时，接入米家APP，支持远程操控、预约，还有云端智能食谱，24小时智能预约，晚上
预约好，第二天一早就有早饭吃了。
