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这菜一做好,儿子一人搂一盘吃的净光,婆婆 [复制链接]

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孩子长得矮,别老吃钙片,多给他吃这个菜,促进骨骼发育,长得快夏季吃多了瓜果蔬菜,偶尔来盘“小荤”也是理所当然的。虽然不建议大家在热天吃太多过于油腻的又重口味的大鱼大肉,但是含油脂很低的一些肉类,比如小河虾,小河鱼都可以多吃一点的。尤其对于生长发育期的孩子来说,每天必须摄取足够的营养,身心各方面才能得到更好的发展。一些小鱼小虾最适合孩子吃了,虽然同属于鱼类,但是吃小鱼的话要比大鱼钙质吸收的多,小鱼的骨头和刺我们是可以直接吃的,所以吸收到的钙同比大鱼会多很多。酱焖小河鱼小时候村旁边有一条大河,所以经常会吃到鱼,特别爱吃那种小不点的,肉质鲜嫩的很,捉回来后简单清洗下,老妈子就会全部炸成小鱼干,这样太多的话可以放一些时候。但是油炸的东西,吃一次两次还好,总吃的话,油腻不说,还不健康。现在吃小鱼我很少油炸了,尤其给孩子吃。更多的是用酱汁焖,不仅可以保留小鱼的鲜香软嫩,而且还减少了小鱼的营养流失,这样做不仅大人爱吃,孩子也特别爱,每次一做好这个菜,儿子一人搂一盘吃的净光,婆婆:再不担心给他补钙了。:准备活的小河鱼半个小盆(量依据实际情况而定),料酒,生抽,蚝油,葱段,干辣椒,蒜末,姜丝,十三香,白糖,食用盐各适量:第一步:将买回来的小河鱼,先用清水加上少许的盐泡一下,如果是活的话,先让它们吐一下嘴里面的泥沙和黏液。然后刨去内脏,用清水要多清洗几次,确保清洗干净,然后放置备用。第二步:开火烧油,放入备好的葱段,干辣椒,姜丝,葱段和大蒜,将配料的香味给它爆炒出来。第三步:放入一勺*豆酱进去,翻炒均匀。将*豆酱的香味炒出来,然后再加上一碗清水,再依次加入适量生抽,蚝油,十三香,白糖进行调味。加白砂糖进去可以使小鱼更加鲜嫩。将清理好的小鱼放进去。这个时候我们再淋入1勺的料酒,加入勺食用盐。第四步:先开小火炖上15分钟左右,然后开大火将汤汁收了。让味道充分浸入到小鱼中。等汤汁收完后,我们关火,撒上红椒和青椒末,以及香菜段,进行提味增色就可以出锅了。小河鱼买的时候,不要买那种太过于小的,太小得不好清理,有的人觉得太小的河鱼就不用清理内脏了,但是如果不清理的话,吃起来会有苦苦的味道,影响口感。建议买不大但是又刚好能清理内脏的去做。这道菜大人吃的话,可以放辣椒进去,小孩子的话,如果吃不了辣,可以少放或者不放哦。酱焖小河鱼今天这道酱焖小河鱼就给大家介绍到这里,没有尝试过这种吃法的朋友,建议都要试一下,比油炸的好吃太多。孩子多吃的话,补钙真的特别棒,比单单的喝牛奶,吃钙片要好太多。关于这道菜,如果大家有
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