黄豆

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做豆浆时,别只会放黄豆,多加2样,豆浆又 [复制链接]

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做豆浆时,别只会放黄豆,多加2样,豆浆又香又浓,还没腥味

豆浆我们应该都熟悉,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作早上的时候喝一杯豆浆,在配上一根脆脆的油条,这就是一顿美美的早餐,豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,铁、钙等矿物质,适合各种人群食用,尤其是老人和小孩,有滋阴润燥,生津解渴,滋养进补等功效。

我看有很多的小伙伴都不知道该怎么正确的弄豆浆,看网上的教程,反倒是给看不会了,有的要煮熟,有的要干豆,弄的是特别的乱,其实在家制作豆浆根本就没有那么麻烦,只要我们家有一台破壁机就能制作出来了,香浓醇厚的豆浆,自己在家制作才是真材实料,每天早上给家人来一杯,健康又营养。

好食材才能做出好味道,先教大家怎样挑选优质黄豆:

1.看色泽——好的黄豆色泽光亮,颗粒饱满

2.看脐色——大豆的脐色一般分为黄白色,淡褐色,褐色,深褐色,黑色五种,最好的是黄白色和淡褐色。

3.看水分——在一批的黄豆中,挑一个要开,要是发出清脆的声音,说明大豆干燥质量上乘,要是觉得软,那这黄豆就是潮了的,不好。

准备好黄豆后,我们就可以制作豆浆了,做豆浆时,别只会放黄豆,多加2样,豆浆又香又浓,还没腥味,我们要把60克黄豆,20克小米,20克大米一起淘洗干净,大米和小米可以不仅能让豆浆变的更香浓丝滑,还能去除豆腥味。

淘洗好后就可以放入破壁机中了,在放入-克的清水,想要喝弄一点的就少放点水,按下豆浆模式就可以了,煮好的豆浆在用过滤网过滤一下就可以了。

这样香浓丝滑细腻无渣的豆浆就制作完成了,注意我们在做豆浆时,不需要泡黄豆,豆子越泡时间长打的豆浆越没味,做好的豆浆过来一下就可以食用了,喜欢喝甜的就在放一点的白糖,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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