五花肉最好吃的做法,不加水,不加油,软烂 [复制链接]

大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：五花肉最好吃的做法，不加水，不加油，软烂入味，营养又解馋

五花肉最好吃的做法，不加水，不加油，软烂入味，营养又解馋。在生活中，喜欢吃五花肉的人不在少数，要说吃肉还是五花肉最香，它是一层瘦肉一层肥肉间隔着，最嫩最多汁，吃在嘴中最香的一种肉，也是喜欢吃肉的人们最喜爱的一种肉。

这几天有点馋肉了，于是跑到超市买了一点新鲜的五花肉回来，让老妈秘制一下吃了。说到这里可能有朋友觉得五花肉为什么要秘制一下吃了，怎么不做红烧肉呢？因为家中一个不喜欢吃油腻的老爸，所以在我家老妈就会把五花肉简单一秘制。不加水，不加油，出锅特好吃。秘制好的五花肉营养不油腻，上桌就被抢光，家人都喜欢吃，就连不太喜欢吃肉的老爸都能吃一盘呢！营养又解馋，这道秘制新法是我家经常做的，个人觉得也是最好吃的做法，比红烧肉好吃。做法很容易，接下来我把做法带给大家，对这种做法感兴趣的朋友可以先收藏起来，有时间做一下。五花肉秘制新吃法，不油腻，无腥味，营养又美味，比红烧肉好吃，就连不爱吃肉的老爸都能吃一盘。

：五花肉，葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，香叶，八角，桂皮，草果，白芷，干辣椒，冰糖，啤酒等。

1、首先把五花肉洗干净切成薄片，厚度大约3毫米左右就可以了，再把切好的五花肉冷水下锅，下入葱段和姜片，多来一点料酒去腥，开火煮一下，把血沫撇出去不要，再捞出来，再次清洗干净。

2、再把洗干净的五花肉捞出来直接放到砂锅里面，加一点姜片和葱段，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，下手抓拌均匀，盖上盖子，腌制入味半小时。

3、腌制好的五花肉里面下入香叶，八角，桂皮，草果，白芷，和干辣椒，几颗冰糖，最后再来一罐啤酒盖上砂锅的盖子。

4、开大火煮开，煮开之后转中小火再煮半小时，时间到以后，关火，再撒一点葱花。就可以取出来吃了。

小贴士：

1、五花肉的片不可以切得太厚，或者太薄，太厚的话料汁吸收不进去，无法入味。太薄的话稍微一煮就会烂了。所以保持在3毫米左右就可以了。

2、五花肉要想入味好吃，就要腌制半小时，腌制好的五花肉秘制出来才会更加的好吃更加的香。并且在做的饿时候不用水，不用加油，只加一罐啤酒就可以，这样做出来的五花肉，不油腻，无腥味。营养又解馋。

五花肉秘制新吃法，不油腻，无腥味，就连不爱吃肉的老爸都能吃一盘。五花肉这样做肥而不腻，特别软烂，不用水，不用油，还不用炒糖色，做法非常简单，营养又解馋，而且没有一点肉腥味，做法超简单。喜欢的朋友就试试吧！