欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：天热不想做菜那就蒸，无烟无油，健康菜系，好吃又营养！
这天气是越来越热了，不仅仅是胃口不是很好，而且说实话也不是太想想动手做饭，天气太热厨房都是闷的，一做饭都是一身的汗。小厨也是没办法为了家人的身体健康也是忍受了这难忍的折磨。不过现在小厨也是为了能够省事能简单就尽量的简单一些，在做饭上面能不选择开火就不开火，就不会觉得太热，如果有小伙伴也这么觉得不妨试试这做法。
小厨在家要是不想做法，大多数都会选择蒸菜的方法在制作美食，而且在制作的美食当中一般制作蒸菜的操作是最为简单的，而且大多数都不会失败，有好吃又鲜嫩而且营养还非常的丰富。在我们的制作方法当中只需要用到一个简简单单的蒸锅就可以了。而且现在的生活条件又比较好，蒸锅都是电动的，基本上不怎么不要开火，还省了一笔燃气费。
在自己动手制作的时候，还能够定时蒸一蒸，去接孩子回来了之后就可以做完这道美食了。今天要制作的这道美食就是肉蒸芋头这道美食，孩子在家还是非常喜欢香软糯甜的芋头的，现在这个时候芋头也非常的受欢迎，做法也非常的多，但是制作这道肉蒸芋头所花费的时间不多而且味道也非常的好吃，就算不怎么做菜的人也能够成功。
制作这道肉蒸芋头我们需要用到美食：芋头、肉末、盐、酱油、黄豆酱、葱、姜、蒜、淀粉、红辣椒，就可以制作今天的这道美食了。
1、先将我们准备好的鲜肉清洗一下然后切成肉末，在肉末当中加入一点食盐、酱油、料酒、姜末、淀粉、均匀的搅拌一下腌制一段时间，去去味道。在芋头的方面可以选择用平常去市场买的芋头就行，吃起来比较软糯的是小孩子喜欢吃的，将买好的芋头给去皮清洗一下，然后可以切成自己想要做出来的形状，然后把准备后的芋头摆盘。
2、将配料大蒜切成末、红辣椒切成丁状，起锅烧油，还是需要将配料给爆香一下的，将肉末给炒熟（毕竟蒸锅很难将肉蒸熟）将黄豆酱加入其中翻炒加上一点水给煮开，将做好的肉末和汤汁浇灌在芋头的上面，准备好蒸锅之后将芋头直接放入蒸锅当中定时蒸个30分钟左右的时间，然后出锅前加上一点葱花就制作完成了。
只是要炒肉的时候需要一点点的时间做一下，但是还是很容易操作的，孩子吃得很上瘾，小厨也轻松。
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