香菇*豆山药排骨汤,煲汤时加把*豆进去,可以帮助分解蛋白质和钙质,让汤汁更有营养,宝宝更容易吸收。再加入山药,胡萝卜,香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸,对孩子的生长发育有着很好的作用。
排骨:克
山药:克
胡萝卜:50克
香菇:5朵
*豆:50克
葱姜:适量
盐:适量
料酒:15ml
大料:3个
胡椒粉:适量
1、排骨洗净后用开水焯烫。
2、焯烫过的排骨放入砂锅,在加入适量的清水,大料,葱姜和料酒。
3、大火煮开后加入泡发的*豆。
4、大火再次煮开关小火,加盖慢炖40分钟。
5、然后把调料捞出。
6、加入山药。
7、加入胡萝卜。
8、加入香菇。
9、继续炖至15分钟,加盐调味。
10、再加胡椒粉。
11、煮开关火。
1、排骨要先用清水冲洗10分钟,再用开水焯烫,煲出的汤会更清亮鲜美。
2、*豆可在晚上提前泡发备用。
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