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明日芒种,不吃肉也要吃它大豆别做豆浆了 [复制链接]

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这么快就要到芒种了,这天热了,不少粉丝朋友吃什么都没胃口。

都说“早餐吃得好”,传统早餐那可少不了豆浆!

我们都知道豆浆是*豆做的,但是*豆还能制成另一种美味~粉丝朋友知道是什么吗?

给点提示:入夏吃凉面,北方人爱吃面食,凉拌面、炸酱面、干拌面……凉面想要做的好吃,这个酱是灵*!

面食吃的多,优质蛋白摄入不足《中国居民膳食指南》指出每人每天应摄入优质蛋白大豆和坚果类25~35克小厨去查找了富含优质蛋白的食物发现含蛋白质较多的食物多为肉类中老年人可以适当吃肉但是不宜吃太多

而有一种食物优质蛋白含量竟超过了肉类

排在前面的大豆却有35g/g

比猪牛羊鸡鱼肉都要多!

再看这牛奶的蛋白质含量为3.3g/g

是牛奶的10倍多!

*豆富含蛋白质35g/g,膳食纤维15.5g/g。同时富含维生素A、胡萝卜素、视*醇等营养元素其矿物质含量钾元素高达mg/g,钠元素仅为2.2mg/g,符合高钾低钠的饮食原则。而用*豆做成的*豆酱,不仅酱香鲜美,搭配面食美味加倍,还营养丰富!对了!这*豆不仅能做成豆浆,做成*豆酱,家里拌面、炒菜都能用上!仔细看,还能看到*豆颗粒呢~俗话说:“酱者,百味之将帅“。酱虽不起眼,也不是餐桌上的主角,但做饭没它们真不行!*豆酱选对了,炸酱面就成功了一大半!

养生厨房松茸*豆酱

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99.9元/调料套餐

(4瓶*豆酱+2瓶松茸调料+2瓶松茸一品鲜)

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天然食材,食材原本的鲜美

松鲜鲜*豆酱原料里面的大豆用的是黑龙江的非转基因大豆。黑龙江的黑土地,种出的大豆是豆子中品质更好。而且相比直接吃*豆,大酱能提高蛋白质消化率。▲东北的黑土地孕育好大豆松鲜鲜*豆酱对食材本身的品质和生产工艺的要求都很高,不然做出来的酱味道不可能好。

好几年前,松鲜鲜就在香格里拉找到了品质好的野生松茸和野牛肝菌。

这两种食材经过特殊的烹饪方法后,不但会产生一种类似荤菜的香味还有颇为鲜美的味道。

起初研发松茸*豆酱,松鲜鲜在制作过程中打算用新鲜松茸的,但是在发酵环节,新鲜松茸会导致坏菌产生,所以只能用干松茸。

▲松茸是经典的增鲜食材而发酵好的*豆酱会和新鲜松茸一起熬煮,融入新鲜松茸的鲜味。松鲜鲜采用云南当地新鲜的野生松茸,再空运出来,虽然过程麻烦,确是为了能够吃到那口食材本身的鲜~▲只需煎一下就很鲜

松鲜鲜的*豆酱选用黑龙江非转基因大豆,用野生松茸增加自然鲜味,其含量≥10%,区别提炼加工,增加蔬菜和蘑菇的自然鲜味。

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不加额外添加剂

*豆酱市面上虽然已经有很多了,但是在我研究了市场上所有的*豆酱,发现了普遍存在的一个问题:

现在市面上主流的*豆酱都是加防腐剂和增鲜剂,仔细看看配料表,下面这些成分就存在于你平时购买的酱中,如果我不说,你应该也不会在意吧!

这种酱就算再美味,也不能牺牲健康多吃啊,尤其有老人和孩子的家庭!这款松鲜鲜的*豆酱没有额外添加剂、香精、色素等,让食材发挥本味。看下图配料表,不加山梨酸钾、呈味核苷酸二钠等,甚至连提鲜的糖都不加。除了*豆、松茸,只有基础的调味品,真材实料看的见!今天用到的松茸*豆酱为什么这么鲜、营养又好吃?除了松茸的加入,还归功于它的制作工艺。发酵是关键,在*豆酱发酵期简直就像照看婴孩般细心、小心,每天都要搅拌。稍有疏忽,色泽和味道就会大打折扣,十分考验耐心。正因为不含额外添加剂和防腐剂,每一口都是大自然的鲜!锅里炒一炒,随便烧什么都会很好吃~▼点击视频,观看更详细的制作过程一瓶好的*豆酱,吃法多样:有没有发现自家餐桌上,素菜换来换去总是老几样。吃腻了不妨加点*豆酱,味道就大不同了~

吃过的粉丝纷纷评价

“小时候的味道”

“好吃,值得回购”

“味道好,点赞”

“配料表干净,好吃”

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吃法多样

*豆酱的吃法那可就多了!何大厨这道这个酱很关键!澥酱:取一只大碗,鲜*豆酱、干*豆酱按照3:1的比例混合,用姜水、料酒澥开,粗颗粒的部分过筛备用。大厨窍门:*酱料用料酒和姜水充分澥均匀,可让香气更好的溢出。*豆酱很百搭,尤其夏季没食欲,炒菜、烧菜、拌面都可以,或者直接蘸清爽的*瓜吃。杏鲍菇不知道怎么吃?锅里先来点*豆酱,再加入杏鲍菇,真是比肉还香!夏季喜欢吃应季的茄子,更不能错过它了!茄子烧软后,直接加一勺,也不用其他调料了,简单又快手,连厨房新手都不会出错!简单一翻炒,这香喷喷的炒茄子就出锅了~夏大厨还用*豆酱里放入蜂蜜和花雕酒,搅拌均匀后上锅大火蒸30分钟。

用这蒸好的*豆酱做了一道清酱肉丝~酱香浓郁还不腻口

拌、炒、烹其他菜,只要觉得不够味,都能放一点松茸*豆酱,隔着屏幕都能闻到那香气。关键这酱做出来的菜肴,是天然的鲜香,而不是添加剂堆出来的鲜!

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活动时间限:06.4-06.10

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温馨提示:本*豆酱生产过程中无添加。开封之后请用干燥、干净的勺子取用,用完请及时密封并放入冰箱冷藏,避免造成发霉等情况!

点击“阅读原文”,一键购买

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