早餐做芋泥肉松糯米小卷,芋泥控赶快学起来 [复制链接]

有谁和我一样是芋泥控，真佩服是谁当初想到把这两个毫不相干的食物搭配在一起，才成全了我们这么多创意的小甜品。芋泥肉松小卷制作简单，糯叽叽，软乎乎，芋泥香甜，肉松增加符合口味，很赞！

步骤1

准备需要的材料

步骤2

芋头和紫薯切小块，放入蒸烤箱蒸熟。时间十分钟。

步骤3

蒸好的紫薯和芋头碾碎，加入炼乳，细砂糖

步骤4

带上一次性手套碾压成泥，这一步不用料理机，芋泥中带颗粒感更好吃。最好的馅料里面盖上保鲜膜备用。

步骤5

糯米粉，加入糖，牛奶倒进料理盆内，搅拌均匀至无颗粒状态的煳状。放入蒸烤箱里，选择原气蒸10分钟。不是同款烤箱的冷水入锅蒸20分钟。

步骤6

蒸好的糯米团用硅胶刀挖出来，稍微放凉后放上椰子油，带上一次性手套操作（不沾）揉成光滑的糯米团，椰子油会慢慢被糯米团吸收。

步骤7

案板上铺上*豆粉，把糯米团沾上*豆粉，抻长，擀长长方形，均匀铺上芋泥。

步骤8

撒上肉松

步骤9

从上到下卷起来。

步骤10

切成小段即可。