最近猪肉真的很贵，买个猪蹄花了80块，心在滴血。但是没办法，就好这一口，现在就想吃！
做法：
1.猪蹄焯水，洗掉浮沫。*豆用水提前泡好，放一边待用。
2.锅中热油放入姜蒜爆香，下糖炒出糖色，倒入猪脚翻炒上色，然后放适量盐和老抽。
3.锅中倒入清水，放入一个卤料包，随便啥牌子都行。然后盖上盖子，焖1个小时，即可。
如果喜欢吃有嚼劲的，半小时就足以。我个人喜欢软糯的那种，就多炖了一会儿。
猪蹄炖得时间越久越软烂，我炖的已经入口即化了，一点也不腻。汤汁涮在米饭上吃，非常下饭。而且猪脚一点也没有腥味，就不知道外面卖的烧猪脚怎么那么大味，我猜原材料就不新鲜。
学会这个以后外面的猪蹄子你们都看不上了～
闽南小吃货
点个赞赏，请小吃货吃鸡腿??
