HI，大家好，这是石头美食，我是斯通。
说说萝卜和姜
我相信每个人都听过这句老话“冬吃萝卜夏吃姜”，过去，施子总以为只有冬天才有白萝卜吃。然而难怪在温室蔬菜出炉前，白萝卜在其他季节很少见，除了咸干萝卜。现在呢？白萝卜一年四季都可以吃，这让人见怪不怪。其实，老人的话是合情合理的，因为萝卜有降口气、解中散积的功效，因为夏天人的脾胃虚弱，不善于进食，如果他们吃太多萝卜，会对他们的健康有害。冬天一般被公认为进补季节，所以人们吃得好，吃得多，吃得饱，然后萝卜的功能就出来了，此外，冬天，人们多吃肉类，如牛肉、羊肉等。萝卜可以起到凉血的作用，因为他是一种冷食。
相反的是姜，为什么夏天吃姜。这很简单，因为ginger的作用有拔阳。说白了，生姜有预防中暑的作用，起来嚼两片姜后，可以让人一整天精力充沛。也许有点夸张，但确实可以预防中暑。生姜还有许多其他功能，最常见的功能是去除腥味，这是我们烹饪时必不可少的调味品。生姜还有很多副产品，最喜欢和泡姜就是其中之一，但是，对于喜欢吃姜的朋友，我们应该提醒他们。适当进食姜，否则容易增加胃的负担。看来我没说要做什么。事实上我想和你分享一顿套餐，萝卜和姜都是配角。
卤水菜炒饭冰粉
炖蔬菜
既然题目叫卤水菜炒饭冰粉，那我们就从炖菜开始吧。首先，我们把萝卜去皮洗净，切成大块。然后用剪刀把准备好*豆的角切掉，然后把水烧开直到沸腾，将萝卜和洗净的鹌鹑蛋放入锅中煮3分钟，取出并放在一边。接下来，加入*豆，煮3分钟，取出并放在一边。此时，再加入锅水，加入红茶、香叶、八角茴香、肉桂、茴香、生抽、老抽、冰糖，放入萝卜、鹌鹑蛋、绿豆盖盖煮两分钟，之后，关掉火，浸泡8小时。这样，当成功的时候，一个完美的可以作为配菜，也可以作为零食上的卤水出来。
冰粉
制冰粉很容易，不必让人讨厌，只要材料。取开水，将碗中的冰粉冲洗干净，搅拌均匀，冷却。然后放入冰箱冷藏两小时，拿出另一个碗，把冰粉舀进碗里，放入腌制的青梅，花生，山楂，葡萄干，菠萝青梅，加入少许青梅葡萄酒，红糖汁搅拌均匀，备用，这是一种清凉爽口的冰粉。
炒饭
这里说的是这里的炒饭不是用剩饭炒的，而是在做冰粉的时候，把一小锅米煮凉。首先从新鲜买一个菠萝，然后切成丁作为备用。然后，青椒和红椒各一粒，籽切成块。然后开始食用油，把花椒炒至盘中，然后上碟。
第二步，将一块猪里脊切成2cm条，用刀背轻拍每个肉条，然后加入蛋清、盐、料酒，姜汁搅拌均匀，腌15分钟。然后每一条都涂上淀粉，揉成肉丸。在锅里把油加热，当油温在℃左右时，将肉丸炒至表面发*，取出。再将油加热至度，倒入肉丸，煎至金*色，把他们干掉。
第三步是炒油，加入番茄酱炒至香，加入炒好的肉丸、菠萝丁翻炒均匀，加糖，晾凉米饭，翻炒均匀，然后加入炒青红椒生抽，将盐均匀炒匀，然后开始平底锅上菜。这个夏天用水果粉腌制的丸子不太合适。
温馨贴士：
1、腌制香精的基本比例：白萝卜1个、鹌鹑蛋10个、绿豆克、30克、香叶5片、八角茴香4个、肉桂2个、肉桂10克、生抽80ml、老抽40ml、冰糖20克；
2、冰粉的基本配比：冰粉12克，沸水ml，青梅3，花生15克，山楂15克，葡萄干15克，菠萝丁15克；
3、菠萝炒饭的基本配比为：菠萝克，猪里脊克，鸡蛋1个，盐8克（泡菜丸子），料酒15毫升，姜汁15毫升，适量淀粉，番茄酱克，糖5克，生抽30ml，盐5克（炒饭），食用油；
这是卤水、冰酒和炒饭的简单搭配，他可以单独使用，也可以组合使用，感兴趣的朋友可以试试。根据石头的台阶，我相信他可以是成功。如果你愿意的话，给这块石头一个
