大叔坚持20年卖“良心小吃”，1天能卖份，顾客：闻着香味来的
我们中国的美食种类有很多，每个地方都有他们不同的特色美食。俗话说一方水土养一方人这句话并不是随口说说，因为不同的地方它们不同的地理环境自然也造就了不同的文化习俗和饮食习惯，因此每一个地方的美食都有它各自的特点。不过要是想在一个地方吃到正宗的美食，那些大饭店当中的显然都太过精致，还是隐藏在街头巷尾的那些大排档小吃摊才是当地人吃了很多年的传统小吃，今天给大家介绍的这种传统小吃，是一位大叔坚持了20年卖的一种小吃，它每天能够卖出去份，一份三元，就这样卖了20年，很多顾客都从小吃到大，现在却仍旧忘不了大叔卖的这种小吃，都表示自己是闻着香味儿就来了。
大叔卖的这种小吃可能很多80后90后从小都非常喜欢吃，它就是红糖糍粑，不知道大家爱吃吗？这是将糯米先蒸好之后将它打成泥，然后用事先已经磨好炒熟的*豆粉和白糖撒在糍粑的表面，最后淋上红糖就可以直接开吃了，因为这种红糖糍粑算是最简陋的一种糍粑形式，因此在原来物质条件不发达，手工艺也不先进的时候，红糖糍粑就已经出现了，我小时候吃到的糍粑就是最简单的那种形式，原汁原味非常好吃，里边也没有包豆沙馅儿，外边也没有撒上什么椰蓉丝，就只是用最简单的炒熟的*豆粉包裹一下，直接就蘸着红糖去吃了，小时候因为比较调皮，所以还喜欢拿一根筷子，把一串红糖糍粑都穿起来，直接当成冰糖葫芦那样一口一个的吃。
大叔在这边卖这种红糖糍粑也已经有20多年时间了，20年来风雨无阻，一直坚持买这种最简单的红糖糍粑，即使是这个样子仍旧有很多人愿意来吃，因为在大家的记忆深处，这种红糖糍粑就是儿时的味道，是自己家的味道，别看他说的挺简单，可是做起来却是要有经验，而且非常费力气，因为必须先提前把糯米浸泡后蒸熟之后还要放在最老旧的石臼当中，一锤一锤的把这些糍粑给打出来。因为大叔说机器打出来的糍粑吃起来没有味道，不如这么香，所以现在他仍旧坚持用手工一点一点的去打糍粑。所以大叔的这个摊子生意非常好，大家都知道他的糍粑是手工打出来的，而且吃起来非常香，闻着香味就来了。
大叔做的这种糯米糍很大的，一碗也只要三块钱，是货真价实物美价廉，每天出门的时候都会在自己的小推车上边挂上一个大喇叭，就好像是我们原来走街串巷的那种吆喝一样，他在喇叭上会循环放着音乐，只要他一出来，大家一听到音乐就立马知道是卖糍粑的大叔来了，因此都赶紧出来买糍粑，因为他的这个红糖糍粑现做现卖，没有经过任何的食品添加剂，所以大家也都吃得非常安心，很放心。
其实现在虽然大家大多都在城市里生活，不过很多人的小时候都是在农村度过的，应该对糍粑都有着很多儿时的记忆吧，尤其是打糍粑，这种场景在全国各地家家户户过年的时候都会去制作。大叔卖的这种糍粑生意特别火爆，每天都可以卖出份，又因为她一份只要三块钱，价格非常实惠，所以很多老顾客都把它称之为良心小吃，不知道你们喜不喜欢这种红糖糍粑呢？