豆乳盒子是用豆浆、奶油、*豆粉做成的新式甜品，豆浆和*豆粉都是朴实的口感，有童年的味道，从一推出就大受欢迎，成为了私房烘焙最畅销产品，价格一路高推，小小的一份豆乳盒子能卖到30元，其实在家自己做既省钱又卫生哦！而且豆乳盒子的做法非常简单，几乎可以算是零失败甜点。今天我们就来学习一下豆乳盒子的做法吧！
材料：
蛋糕材料：
色拉油30ml
牛奶50ml
糖45g
鸡蛋3个
低筋面粉50g
豆乳酱材料：
蛋*2个
糖40g
奶酪g
低筋面粉18g
豆浆ml
*油15g
装饰材料：
淡奶油ml
糖12g
熟*豆粉50g
步骤：
戚风蛋糕做法：
1、首先做戚风蛋糕，将蛋*蛋白分开装进不同的无水无油容器内；蛋*中加入蛋糕材料里的糖、色拉油、牛奶搅拌均匀，之后筛入低粉用Z字形手法搅拌均匀。
2、打发蛋白，加入三分之一的糖，用电动打蛋器先低速打至出现鱼眼泡，加入三分之一的糖，中高速再打至细泡，最后加入剩下的三分之一糖高速打至偏干性。
3、将蛋白和蛋*糊混合翻拌均匀，注意翻拌手法。
4、预热烤箱，把蛋糕糊装进玻璃饭盒里，送入烤箱，度上下火烤25分钟。
豆乳做法：
1、蛋*中加入糖，用电动打蛋器打至糖融化，筛入低粉搅拌均匀，慢慢加入豆浆，边加边搅拌，隔着热水边煮边搅拌，直到蛋*糊变得黏稠。
2、趁热加入奶酪、*油，搅拌均匀，之后装进裱花袋内。
豆乳盒子做法：
1、戚风蛋糕做好后取出切成三层，淡奶油加入糖打发，将打发好的淡奶油铺在蛋糕上面。
2、将豆乳用裱花袋挤出圆形放置在淡奶油的上面，再放一层蛋糕层，再挤一层淡奶油、一层豆乳，如此反复做成每种食材各三层。
3、最后用筛子筛上熟*豆粉，放进冰箱冷藏5个小时即可开吃！