阿飞现在还清晰地记得，小时候想要吃点美味的零食，除了自家父母亲手制作的之外，就是到大街小巷当中寻找，那些售卖零食或者小吃的老人，总会蹬着三轮车，不紧不慢的吆喝着，等到有人喊的时候，才会慢悠悠地骑过来，将准备好的美味递给孩子们，而在那个时候，采用*豆粉和糯米粉制作的驴打滚，每个仅要两角钱，买上一个放在纸包里面，一次吃一小口，这种美味的小零食，能让阿飞开心一整天，后来发现驴打滚的做法超级简单，自己尝试做出来给家中的老人和孩子吃，做好之后口感筋道味道香甜，就连不怎么吃零食的老人，也是特别爱吃的。
在零食比较便宜的童年时代，驴打滚竟然要两角钱，其实是有原因的，首先是选用的原材料，糯米粉、红豆沙和*豆粉等，不但价格比较贵，在料理的时候也特别花费功夫，稍不留神做出来就不好吃，具体该如何做，阿飞这就将详细做法分享给朋友们。
在盆中放入适量的糯米粉，倒入一勺白砂糖搅拌均匀，然后少次多量添加温水，用筷子搅拌成糯米面絮，然后再下手盘揉。
糯米粉相对于普通的面粉，盘揉起来更加的粘手，但是揉搓出来之后，拿在手里特别的筋道有弹性，看起来也是诱人的半透明状。
做好的糯米团放到瓷盘当中，然后在锅中添适量的冷水，放上笼屉即可把瓷盘放在里面，大火煮沸之后蒸十五分钟左右；有些朋友说做出来口感偏硬，其实就是糯米团过硬和蒸的时间太久导致的，料理时候要注意这点。
可以直接购买成袋的熟*豆粉，也可以把生的*豆粉放到锅中炒熟，自然放凉摊在案板上面，蒸好的糯米团虽然比较粘手，但也更容易粘附*豆粉。
揉匀的糯米团用擀面杖擀压成厚薄均匀的薄饼；如果你多次制作，会知道*豆粉的用量不宜过少，不然擀压时候还会粘擀面杖，并不容易成形。
这个时候就把备好的红豆沙均匀涂抹在上面，不要太厚，但想要好吃，必须要厚薄均匀才行。
既然是作为零食食用，切的时候就要多加注意才行，单边卷起来之后，适当的进行按压，然后切成三厘米左右的小段，撒点熟的*豆粉在表面，美味的驴打滚就做好，家中老人特别爱吃。
这么做好的驴打滚，就是放一整天还特别的柔软筋道，家中无论老人还是孩子，隔三差五做都吃不腻。