我家酱油不用买，1碗*豆1碗盐水，在家就能制作，健康卫生无添加
酱油是制作美食必不可少一样作料，酱油不仅能给食材调味，还能增加食材的鲜美度，让做出来的美食更加的可口，酱油的重要性大家都知道，一年四季家庭里都少不了酱油，有很多的商家就会以此制假，制作环境还不卫生，其实要想吃到健康卫生无添加的酱油，也是很简单的，小编家吃的就是特别的安全，不会担心这个问题，为什么这么说呢，那是因为我家酱油不用买，1碗*豆1碗盐水，在家就能制作，健康卫生无添加！
有人会说小编在这说假话，其实我们要想在家制作酱油还是很简单的，用1碗*豆1碗盐水就能在家制作了，小编现在就给大家讲讲这具体的制作方法，首先我们要有*豆，要把*豆放到盆里泡着，最好是要把*豆提前的泡上一天。
泡好的*豆我们要放到锅上蒸，蒸熟后拿出来，放到通风的地方凉一下，等温度降下来后放上酱油曲分和适量的面粉，搅拌均匀就可以了，*豆弄好后盖上一层的屉布，进行发酵，大概三天左右就可以了，看到有粘液出现后就放到阳光底下晾晒，同样的是要晒三天左右。
接下来的步骤，就是我们要把弄好的*豆和我们的另一个主题盐水，一起放到一个容器里，盐水的比例可以按照自己喜欢的来，同样的是要放到阳光底下晒着，在制作的前一周我们每天都要搅拌一下，过了一周后再加一次的盐水，然后隔2天在搅拌一次，大概半个月左右就可以了，在制作的时候，我们一定要把容器密封好。
等过了四个月后，我们把容器打开，把*豆用纱布过滤下，我们要的是过滤出来的汁水，过滤好的汁水要放到罐子里好好的保存，过滤出来的*豆渣在加上1碗盐水，在过滤一次，这个过程要反复的进行3次，过滤好的汁水和我们第一次过滤出来的汁水一起放到锅里，用大火煮开，在煮的时候，我们要不时的撇去浮沫，等煮开后我们的酱油就制作好了，晾凉就可以食用了。
这就是自制酱油的制作方法，是不是很简单，要想吃到健康卫生无添加的酱油，就在家自己制作吧，用1碗*豆1碗盐水就可以制作了！