随着时代的发展，人们的生活水平的提高，大街上车水马龙，高楼大厦，大大小小的商场，我们在商场超市里总是会购买很多的食材回家，其中有一款调味料就特别的受人们的喜爱，这个就是*豆酱，每天都会被一扫而空。
*豆酱虽然好吃，但是它是如何制作的你们知道吗？*豆酱如同它的本名一样是用*豆熬制而成的。农民们熬制*豆酱的原材料顾名思义就是*豆了，这些*豆都是农民们自己种植出来的，这样可以大大地减少成本。*豆的大小都是农民们进行筛选出来的大小颗粒饱满的。
挑选出来的*豆，农民将它们洗干净后浸泡在水中，浸泡一段时日后会*豆上洒上面粉等待发酵。*豆酱发酵的时候是比较长的，夏天是制作*豆酱的最好的时刻，这个时候发酵的速度会比较的快。*豆酱制作的时候都是装在一口很大的缸里面的，一开始是*色的，最后等到*豆酱的颜色变成红褐色就代表已经制作完成了。
很多人看了*豆酱的制作过程，都觉得不干胶，不敢吃，其实农民用来制作*豆酱的工作都是进行清理过，全过程也都是密封的，不会出现，不干净的现在，大家也都可以放心的购买的，不光味道一绝，特别的下饭。
很多地方的农民也都是靠卖*豆酱来赚钱维持生活，*豆酱虽然价格低，利润也没有多少，但是却能够让一个普通的家庭过上富裕的生活，农民们朴素的生活，靠着自己的双手赚钱。