一般到夏天，很少有人会用猪肉炒菜，因为夏天热又不愿意炒菜还油腻，真的是吃不下去，但一直不吃还馋肉吃，真的很想念肉的香味。
所以呢隔段时间，关东优选-蓝蓝便会用猪肉做一些非常简单的家常菜。
做起来非常的简单，把猪肉蒸一蒸、切一切、拌一拌，上锅一蒸便完事了，多简单。然后在准备上一碗香喷喷的米饭，淋上酱汁，吃上一口肉片，那感觉多美好，多幸福。
而且味道还十分香浓，简直是懒人必备的神菜啊！
现在关东优选-蓝蓝便给大家介绍一下这道菜的做法！
*豆酱蒸花肉
五花肉约g、关东优选-*豆酱一大勺约40g、料酒一大勺约15g（什么肉都可以，瘦肉、花肉都行）
1、将五花肉切成薄片，先加入料酒搅拌均匀。
2、再加入关东优选*豆酱搅拌均匀，让每块肉都沾上*豆酱。
关东优选提示：五花肉大概腌制1-2个小时。
3、上锅，隔水蒸15分钟左右即可。
*豆酱蒸肉完成，出炉后，洒上葱花、辣椒搅拌一下，配上刚煮好的米饭，立马开饭。
虽然只加了*豆酱，肉味香浓却不发柴，汤汁带着丝丝轻甜，一点儿不油腻，更没有一点儿腥味，十分下饭哦。小朋友也是非常喜欢的哦~
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1、不喜欢或者没有*豆酱的亲，也可以用豆瓣酱代替，做法完全一样，不过吃起来口感却不相同。用*豆酱蒸的口感要更香浓一些，用豆瓣酱蒸的口味偏咸辣一些。我个人更喜欢*豆酱的口味，大家可根据自己的喜好选择（家有小朋友的建议用*豆酱蒸）。
2、猪肉上，选择五花肉、后腿肉，纯瘦肉都是可以的，但若选纯瘦肉的话在腌制的时候，一定要加些淀粉，以保证瘦肉滑嫩不柴。PS：其实肥肉蒸好后味道很棒的哈，小朋友尤其喜欢吃~
好了，美食便分享到这，我是关东优选，一个关心您身体健康的商城。
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