大家知道*豆的营养价值很丰富。它的吃法有很多，可以炒着吃，或者做成各式豆制品，其中做成酱*豆算是比较家常的小菜，这种酱*豆小菜营养丰富，咸鲜绵软，酱香浓郁，做起来也很简单，不要小看这一盘*豆，它可是下饭、下酒的好东西。我每次做好一些酱*豆给老公带去上班，很下饭的，而且绝对经济实惠。
：*豆克、生抽3勺、老抽2勺、冰糖适量、干辣椒5条、八角2个、
：1、*豆头天晚上用水浸泡涨大；
2、洗好的*豆放入锅里然后加两倍的水，倒入酱油，老抽；
3、放入少许糖，八角调味料；
4、喜欢辣的可以放些干辣椒进去；
5、加一小勺盐调味；
6、大火烧开后用勺子撇清泡沫，改小火焖至约30-40分钟，直至汤汁较少；
7、最后汤汁浓稠时一边收汁一边搅拌，防止粘底，收汁后自然晾凉了即可；
：吃时热一下即可；冰箱保存最多冷藏一个星期，时间长了会坏掉；