5个苹果刮出半斤蜡 裹了蜡的苹果皮还能吃吗？
文章摘要：5个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。
苹果皮有营养要多吃，裹了蜡呢？
裹了蜡的苹果
专家解释正规加工使用的食用蜡原本无害，但有无良商家偷用工业蜡坑消费者
5个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果卖相好，能长期保存，很多水果都要上妆后再卖。营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？
5个苹果刮出半斤蜡？南京也有上蜡苹果卖
近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来友强势围观，被转发上万次。微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上一查是蜡。赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的奸商。
5个苹果才多重？能刮出半斤蜡？友评价赵先生刀工不错，但玩笑过后一些友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！连皮吃苹果，等于吃蜡烛！不少友表示以后吃苹果一定要削皮。
昨天下午，走访了南京某大型超市的水果销售柜台。工作人员介绍，这里的苹果分两种，一种是有包装的高级苹果，多为进口和品牌产品，7至10元一个。还有零散卖的便宜苹果，4元一斤。从外表看，高级苹果更加鲜亮有光泽。工作人员说，这都是打蜡的效果，好看且易保存，你看这个美国进口的苹果，打了蜡，放半年都不会坏。工作人员介绍，高级苹果打蜡早几年他就知道了，低价的苹果打不打蜡他不清楚。用手搓了搓低价的散装苹果，也有蜡状的物质出现。
打蜡的果皮能不能吃？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红表示，单纯从营养角度出发，苹果皮确实比果肉含有更多营养，能预防高血压等慢性疾病。但打蜡的苹果皮还能吃吗？
国家允许苹果打无害的食用蜡
昨天，采访了国内果蜡方面的专家重庆农科院果树研究所副所长张云贵。张云贵告诉，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。给水果打蜡有专门的上蜡机器。先要清洗水果，擦干后再上蜡。张云贵说，苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。