*豆酱是一种普通的调味酱，可以生吃，也可以搭配炒食一起吃，风味各不相同。那么，*豆酱吃多了会发胖吗？*豆酱怎么吃不胖？
*豆酱吃多了会发胖吗
*豆酱本身不会产生很大热量，少量食用不会发胖；另外蘸生菜是可以的，少吃，要控制盐量。众所周知，*豆酱是*豆腌制，但在制作中除了发酵本身，还加入了大量盐，这也是为了杀去一些不益于身体的细菌，所以吃多的话当然不好。另外*豆酱会促进食欲，吃它本身没问题，如果因为吃了*豆酱勾起了更多食欲对减肥是不好的。
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味道香浓的*豆酱是最朴实的酱，用*豆、面粉发酵而成，味道醇厚、咸鲜适口，在北方非常常见，由以山东、河南等地出产的*豆酱为优。优质*豆酱豆瓣酥软，酱香浓郁，鲜甜适度，颜色呈*褐色或褐色。特别适合直接蘸食蔬菜或制作酱味菜肴。
*豆酱怎么吃
*酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
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1、主食烙饼。除了主菜外，用生*酱放在小盘中，淋一些麻油，嫩大葱白洗净蘸酱生吃。
2、主食春饼。把上述酱先用葱抹到饼上，再放葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片，把饼卷成筒状食用。