前不久，识物君被小伙伴安利了一家地道的酸菜鱼馆，比起鱼肉，识物君居然被香辣爽口的配料——*豆芽给种草了，好吃下饭停不下来。
于是识物君比葫芦画瓢，准备自己在家做个试试~抱着必吃三碗米饭的心态去超市买食材发现，*豆芽都长得齐齐整整，“颜值”耐打且超在线！
为了向大家安利*豆芽美味又营养的心态，识物君随机买了几把豆芽，并把没用完的带去实验室进行检测，结果竟让识物君大吃一惊——*豆芽检测不合格！这……
豆芽检测数据检测结果：
本次*豆芽检测结果为不合格
数据分析：
1、6-苄基腺嘌呤（一种化学物质，细胞分裂素的一种）、亚硝酸盐、重金属铅均未检出
2、4-氯苯氧乙酸钠实测值为0.mg/kg
不合格判定依据：
4-氯苯氧乙酸钠可以促进植物体内的生物合成和生物转移，其残留对人体有一定积累*性，不得用于食用蔬菜水果。
本期样品检测出的4-氯苯氧乙酸钠不符合国家食品药品监督管理局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠的标准要求。
为什么市面上的*豆芽里有4-氯苯氧乙酸钠？
4-氯苯氧乙酸钠是豆芽的生长调节剂，现在市面上卖相过于好看的豆芽，全靠它。它作为食品添加剂，属于有*有害物质，是国家明令禁止豆芽中不得使用的。
所以识物君很纳闷，为什么市场上随机买的豆芽就能检测出有*物质？
不熟的*豆芽可以吃吗？
不可以，有中*的风险。*豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的*性，这种*性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的*豆芽，人体可能会中*。
怎么挑选*豆芽？
日常生活中，不能时刻肉眼辨别出*豆芽是否有*，但学会这几点，尽量挑选合格的：
1、“看芽根”：“问题豆芽”基本没根，即便有根，根部也较为圆滑，正常豆芽根较长有须根，且不规则；
2、“观芽色”：“问题豆芽”颜色过白。正常豆芽则是青白或奶白色。
*豆芽检测数据报告声明：
▌检测数据只对样品负责
▌测评所涉及产品，均为识物者团队小可爱自行采买，绝无任何广告成分在里面