葱油酱焖豆角：做法简单的家常菜，配饭吃很好吃！
豆角到了夏天的时候就会大量的上市，这就是夏天老百姓经常吃的一种食材。豆角的口感非常的好，软糯的味道搭配上很多食物都是很适合的。牙口不好的人吃豆角尤其适合，能够享受到吃肉一样的口感。营养价值方面豆角也是很不错，可以补充很多的营养物质。最重要的是豆角是一种很随和的食物，不管是自己单独做菜，还是搭配上其他的食物一起做菜，都是能够让人享受到不同的美味。葱油酱焖豆角算是非常家常的菜了，做法非常简单，但是味道却很不错，很喜欢在吃米饭的时候搭配上这样的菜。
酱焖豆角可以给身体补充的主要营养物质就是维生素和微量元素了。豆角的这些营养成分虽然说不上是什么特别价值高的营养，但是对于身体健康来说还是会有很不错的帮助作用。豆角的膳食纤维是非常丰富的，主要就是它的果肉部分，这部分的成分可以最大限度的预防和改善便秘的情况，这对于身体健康来说是非常重要的了。很多人都会有便秘的这种问题，尤其是老年人或者是肠胃功能出现紊乱的人，多吃豆角这样的食物就可以对身体有非常好的保养效果。下面我们来给大家详细介绍下具体的制作方法。
配料：山豆角适量，长豆角一把，小葱两根，盐适量，料酒适量，*豆酱适量，披萨酱适量。
步骤一：先把豆角都给清洗干净，要选择比较嫩的新鲜的豆角做菜，这样的豆角口感好，而且营养价值也很高。
步骤二：起锅烧油，小葱要先切成段，然后等油热之后下葱段开始炒香，把葱段都给炒成金*色。
步骤三：长豆角和山豆角都要切成比例一样的段，这样炒的时候会更容易熟一些，另外吃起来也更方便。炒香葱段之后就下豆角。
步骤四：豆角稍微变色变软之后放盐和料酒，然后翻炒均匀。
步骤五：再次翻炒到豆角基本上八成熟的时候下*豆酱。
步骤六：把*豆酱给翻炒均匀之后放适量的水，然后改成中小火焖煮。
步骤七：彻底变软之后就可以出锅了。
放酱的时候也可以根据自己的口味需求放，辣椒酱、蒜蓉酱等都是可以放进去的，味道也都会很不错。焖煮的时间不要太长。
图片编辑：sure汪
文字编辑：刘文