*豆焖猪蹄
By没心没肺的小女人
看着盘里还剩些许*豆瞬间成就感满满。
原料：猪蹄、*豆、八角、桂皮、香叶、生姜、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、市场买的半只猪蹄冷水下锅煮出血沫，记得买肉的时候喊老板把猪脚烧一下。
第2步、焯完水的猪蹄放锅里炒干水份备用。
第3步、锅里倒适量油放适量冰糖炒糖色。
第4步、把炒干水份的猪蹄倒入锅里上色，加入生姜倒两勺老抽炒香。
第5步、然后倒入电饭锅加入*豆料酒八角大料盐盖锅盖焖1小时。
第6步、焖熟后倒入炒锅收汁，最后加鸡精调味装盘撒上葱花即可。
来自美食天下没心没肺的小女人的作品。
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