*豆炖猪脚肉
By_____Shadow丶浅瞳°
原料：猪脚肉、*豆、葱白、生姜、蒜头、辣椒、八角、桂皮、香叶、白砂糖、盐、酱油、老抽、味精、陈年老酒、醋。
做法步骤：
第1步、忘了单独给猪脚肉拍照了。
第2步、葱白，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，整理好备用。
第3步、提早泡好的*豆。
第4步、把这些配料都跟猪脚肉倒入锅里，还有适量的白砂糖(如果有冰糖就更好，放五颗)。
第5步、倒入*豆和酱油。
第6步、再倒入陈年老酒。
第7步、放入两小勺的盐，比较喜欢重口味的童鞋可以多放些。
第8步、放入味精。
第9步、再来点老抽上色(看起来真不错)。
第10步、来点白醋去腥提鲜。
第11步、然后将这些所有食材搅拌均匀。
第12步、最后盖上锅盖上燃气灶大火30分钟后，转中火再压上10分钟就可以了(对了，在炖猪脚肉的过程中，要记得摇晃高压锅，这样入味效果更佳，也防止粘锅)。
第13步、在全程煮了40分钟后就可以关火了(我本人喜欢软糯一些的，好吃，胶原蛋白超棒的)。
第14步、这样就完成了，怎么样是不是很诱人呢。
第15步、成品图。
小贴士：
因为家里有老人和小孩，所以没有放太多辣椒，喜欢辣的童鞋可以多放些哦！
来自美食天下_____Shadow丶浅瞳°的作品。
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