*豆相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？大豆富含异*酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。*豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。*豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
：猪蹄一只、*豆一把
：姜片、枸杞（可以不要或者换成胡萝卜青豆之类的），豌豆粉（也可以没有）
：凉拌料汁（根据自己家的喜好，凉拌菜的调料即可，我放了：盐，生抽，香醋，胡椒，辣椒油，香油，鸡汁，蒜泥，姜末，香菜，花生碎）
二、具体做法：
1，原料。
2，猪蹄焯水，水开放一勺白酒去味，捞出洗净备用，*豆泡软膨胀。姜切片
3，猪蹄，*豆，姜片，一起放进砂锅。炖两三小时。
4，炖好放入泡软的枸杞子。
5，猪蹄捞出来，*豆也捞出来，姜片扔掉。
6，汤汁放到锅里，大火煮开熬一会，大概五分钟。用一汤勺豌豆粉勾芡。
7，猪蹄去骨切成丝。汤汁倒进保鲜盒。
8，*豆和猪蹄丝混合后放进保鲜盒里，用勺子搅拌均匀。
9，放入冰箱成型即可。头天晚上做，第二天吃就很好。
10，切块，用凉拌料汁拌好就行了。
*豆蹄花冻？会给我们带来怎样的惊喜呢？相信这样的美味，很多人都没有吃过，其实这道美味，不仅仅拥有丰富的营养，它的口感也是棒极了的。并且制作方法非常的简单哦。通过几分钟的忙碌，为自己和家人准备上一道营养丰富，口感非常棒的美味,不是非常值得的吗?
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