一、豆制品的好处
大豆还是含有亚油酸比较高的食物之一，还富含磷脂，有很好的神经营养的作用。对于心血管也有一定的保健作用，可以降低血脂升高的可能性。大豆中很少含有淀粉，但膳食纤维含量极高，对于糖尿病患者控制血糖的异常升高有一定的辅助作用。
二、但不是所有人都适合吃豆制品，以下几种情况要忌食或少吃：
1.消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用*豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；豆类所含的低聚糖可被肠道细菌发酵，分解产生气体，引起嗝气、腹胀、腹痛等症状。
2.胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
3.肾脏疾病：肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，适量食用含有身体所必需的氨基酸的食物，与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。
5.伤寒病：长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。
6.急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物流食，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。
7.痛风：痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制性的食用。