一场场春雨过后,
魔都开始被暖烘烘的阳光笼罩,
睡到自然醒,去吃一餐丰盛的brunch,
才是春天该做的正经事!
吹弹可破的班尼迪克蛋,幸福感MAX的美式早餐,
专属春日的满分露台,人满为患的brunch圣地……
从元到0元,我们搜罗各式brunch,
给你一份魔都初春brunch全门类攻略!
完美brunch才是春日头等大事
常看到有人感叹,发明brunch这个词的人,一定是世界上最温柔的人。将早餐breakfast和午餐lunch各取一半结合,便给这种介于早餐、午餐之间的用餐方式一个精准可爱的描述。在国外,早午餐通常不是天天吃,而是只在周末,因此也被叫做“Sundaybrunch”。
▲英剧《米兰达》
美食家殳俏也曾描述过各国的brunch习惯:“不喜欢浪费时间的德国人从十点半开始吃到十一点半就拍拍屁股走人;严谨而大胃的英国人可能吃到下午一点,将所有种类的食物悉数用完,这才觉得自己忠实执行了早午餐合一的概念……”
把brunch发扬光大的则是美国人,《欲望都市》中闺蜜4人周末11点的约会,还有《绯闻女孩》里那句经典的“There’snoSundaywithoutbrunch”,一周的快节奏之后,在假期享受一场轻松的早午餐,其中意义似乎也不只是吃饭了。
街头brunch人气美味
元以下
BrutCakeCafe(肇嘉浜路店)
餐厅亮点:清新原木风新店明星主厨
人气必点:炸鸡华夫饼老干妈馒堡鹰嘴豆泥二重奏
BrutCakeCafe新店位于肇嘉浜路,新空间仍由艺术家Nicole亲自操刀布置,从外到内都笼罩着清新自在的气氛。理想中的春日brunch当然也要在户外~一边坐在门口晒太阳,一边品尝诱人美味,惬意十足。
周末brunch特供的华夫饼是BrutCakeCafe的招牌,除此之外主厨Jun还带来了全新的“Bites”系列。鹰嘴豆泥二重奏加入了中餐的*豆酱和颜色好看又天然的红菜头。天然发酵面包代替了传统的PitaBread,口感层次瞬间就丰富起来。