月子餐十分重要,一方面妈妈们身体非常虚弱,剖腹产的妈妈还要恢复伤口,另外一方面妈妈们还要开始哺育宝宝,不仅仅是为了自己的身体,也是为了能够让宝宝健康成长,下面就是几大推荐的食谱,新手妈妈赶快收藏起来吧。
一、*豆猪蹄汤
猪蹄克、大豆克、*酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克。
将*豆放在清水中浸泡一小时左右备用。把葱切段,姜切片。将猪蹄用沸水烫后洗干净,去掉表面的老皮,和姜片一起放在清水中煮沸,并将浮沫撇去。加入*酒和*豆、备好的葱段,用文火焖煮。至半熟时加入适量的盐,再煮一小时左右。最后加入适量味精即可。
一周一到两次
补脾益胃,养血通乳。
二、番茄百合猪肝汤
猪肝克、小番茄4个、百合适量、姜3片、酱油、料酒、生粉适量。
把猪肝洗干净之后切片,然后在煮开的水中过一下。将焯过水的猪肝用料酒和适量的酱油腌制一段时间。然后在锅中加入适量的水,先把切块的西红柿放入其中,再加上百合,中火炖煮十分钟左右即可。加入腌好的猪肝和姜片,再煮半小时或者四十分钟,就可以出锅了。
一周一到两次
调理贫血、明目养肝、清热解*、保养皮肤。
番茄百合猪肝汤三、乌鸡白凤汤
乌鸡、枸杞、香菜、葱、姜、鸡精、盐、醋适量。
将宰杀干净的乌鸡放入压力锅内,取适量葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋以及适量清水一起放入。将压力锅调至合适档位,保压15分钟。出锅后撒入适量香菜。
每周一到两次即可。
滋阴补肾,补虚劳羸弱。
乌鸡白凤汤四、炒红苋菜
红苋菜克、大蒜20克、盐4克、味精2克、炼制好的猪油20克。
择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;炒锅放在中火上,放入少许猪油;待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
一周一次。
健脾开胃、清热解*
炒红五、豆腐酒酿汤
豆腐克、红糖、酒酿50克。
将豆腐切成小骨牌块。锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿放入锅内,煮15~20分钟即可食用。
一周两到三次,剖宫产后不宜服用。
催乳发奶、温宫养血、祛寒拔湿。
六、生化粥
川芎6克、粳米80克左右、红糖、黑姜10克、当归、桃仁各10~15克。
将全部食材放入锅中,加入清水适量,煎好,去渣取汁,再把淘洗干净的粳米煮为稀粥。待粥煮好后,放入红糖,即可食用。
每天吃一到两次
活血散寒,祛寒拔湿、祛瘀止血。
生化粥