*豆作为常见的一种豆类产品，富含天然性雌性激素以及高营养价值，为身体补充优质蛋白、矿物质元素、微量元素等其他营养物质。
豆腐是以*豆为原材料，经过多种提炼手段，制作而成豆腐，价格便宜，制作方式多样化，受到众多人的喜爱，生活当中常见的豆腐制作食物，包括麻婆豆腐、豆腐脑等等。
适当吃一些豆腐，可以为人体补充多种维生素以及植物性蛋白，尤其是对于女性朋友来讲，有助于调理身体健康，为身体补充异*酮以及雌性激素，维持内分泌水平平稳运行，延缓皮肤衰老速度。
在民间有这样一种说法，大家把豆腐称为“平安食品”，不管是哪个季节，多吃一些豆腐，有助于保平安，减少身体患有其他疾病风险。
01豆腐当中还有哪些营养价值？
豆腐富含高营养价值，包括钙离子，在克豆腐当中干元素含量高达%毫克左右，要比牛奶以及鸡蛋补钙效果更加理想。
其次豆腐当中富含丰富优质蛋白、铁元素、大豆异*酮等其他营养成分，它是一种高蛋白，低热量的优质美食，处在减肥期的女性朋友不妨多吃一些，更有助于减肥瘦身，减少碳水化合物以及高热量摄入。
在中医学角度来分析，豆腐作为一种凉性食材，有助于中和体内益气，带来解*生津作用，多吃豆腐有助于保持身材匀称，为身体补充钙元素以及植物性雌性激素，防止骨质疏松，维护骨骼健康发育。
02过量食用豆腐会导致肾结石，是真还是假？
这主要是因为豆腐当中含有草酸物质、钙元素以及嘌呤物质，如果食用过多会导致身体增加患有结石风险，而且豆腐在制作过程当中加工艺不同，所含有的成分也有所差异。
不管是*豆浆还是豆腐，经过水分稀释以后释放出来的嘌呤物质将会不断降低，因此豆制品根本不属于高嘌呤食物。
在另外一方面来讲，豆制品在制作过程当中会不断溶解草酸，反复冲洗会把有害成分洗去一部分，经过挤压或者是凝结、晾晒的方式去除掉草酸成分，减少对人体带来的损伤，防止草酸物质与钙结合在一起，形成难以消化的草酸钙。
不同的豆制品当中，富含的草酸含量不同，举个简单的例子来讲，内脂豆腐在制作过程当中会保留住豆制品原有的草酸物质，相比起而言，石膏豆腐以及卤水豆腐要比内酯豆腐当中含有的草酸含量低好多。
患有结石的患者也可以适当吃一些豆腐，豆腐当中含有的草酸含量，对人体带来的损伤比较小，新陈代谢系统以及排泄系统会将草酸物质不断排出体外，能够完好的处理掉，不必担心给身体带来一些健康隐患。
03豆腐营养价值高，但这3种人最好少碰，别不听劝
1、不建议脾胃虚寒的人食用豆腐
豆腐作为一种典型的寒性食材，脾胃虚弱的人应该要少吃一些，如果一次性吃太多会导致胃酸、恶心、呕吐、消化不良，甚至是胸闷气短的情况，为了自己的身体健康，尽量少吃一些。
而且患有腹泻以及肠胃胀气的人也要多加注意，避免吃太多豆腐，加重身体不适，带来不利影响。
2、正在服用四环素类药物的人
豆腐当中含有的钙元素比较多，除了钙元素以外，还包括其他微量元素，比如镁元素，正在服用四环素药物的人，如果大量吃豆腐，会导致四环素与微量元素产生一系列化学反应。
导致药效不断降低，无法起到杀菌消炎功效，因此，不建议正在服用药物的人食用豆腐。
3、身体当中缺少碘元素的人
豆腐里面不仅包含优质蛋白以及钙元素，同时也存在皂角苷这种特殊物质，不仅会降低患有动脉血管粥样化的风险，同时还可以促进体内碘元素排出。
如果一次性吃太多豆腐会导致体内的碘元素不断流逝，因此，不建议身体缺少碘元素的人过多食用豆腐。
04解答疑惑：豆腐当中的成分会损伤乳腺健康吗？
因为豆腐当中含有天然性植物雌性激素，能够维持女性体内内分泌激素平稳补充大豆异*酮，不过豆腐当中的植物性激素与人体当中存在明显差异，并不会引起乳腺疾病，大家无需太过担心。
在营养健康角度来分析，女性朋友适当吃一些豆腐有助于缓解身体不适，增强内分泌系统的调节能力，尤其是正处在更年期以及绝经期的女性朋友，多吃豆腐更有助于促进身体内部发展，保养子宫以及卵巢功能。
但每个人的身体素质不一样，豆腐当中的有效成分对于人体带来的缓解效果因人而异，不可以一概而论，这并不是肯定说法，有的女性朋友食用完豆腐以后能够起到缓解效果，豆腐虽然富含高营养价值，但并不是治疗疾病的药物。
不管是身体健康的人，还是患有其他疾病的人，对于豆腐的摄入量一定要合理控制，如果一次性吃太多豆腐会导致胃酸以及消化不良问题，甚至会加重肝脏以及肾脏代谢排*负担。
为了自身健康问题，最好选择清蒸或者其他科学合理烹饪方式，少吃油炸以及辛辣刺激类豆腐，减少对血管、胃黏膜的刺激。
05健康加油站：在食用豆腐时应该注意哪些事项？
1、控制好摄入量
豆腐作为一种寒性的豆制品，不建议大家一次性食用太多，会导致体内蛋白质分解不过来，影响消化系统，加重肠胃蠕动负担，同时也会影响各细胞组织对于铁元素的吸收利用。
2、肾脏功能下降或者是中老年人少吃豆腐
豆腐当中含有的植物性蛋白比较多，需要靠内脏器官帮助肠胃吸收消化，肾脏功能降低或者是中老年人应该少吃一些豆腐，避免加重身体负担，给身体带来不利影响。
3、不要把豆腐与蜂蜜放在一起食用
建议大家在吃豆腐时，最好不要把蜂蜜放在一起食用，二者富含高营养价值，如果放在一起食用时会产生一些相克效果，对人体带来不利反应，甚至会引起腹泻以及消化不良情况。
4、不要食用发酸的豆腐
相比较而言，豆腐的储存时间比较短，储存时间过长或者是放置在温室条件下会导致豆腐出现一些变质现象，散发出酸臭味，对于这种豆腐及时扔掉不要食用，避免给身体带来一些有*成分危害，身体健康加重肝脏排泄负担。
5、豆腐有菠菜不能放在一起食用
菠菜当中富含的草酸物质比较多，豆腐可以给人体带来补钙效果，如果把二者放在一起烹饪，会影响人体对钙元素的吸收利用，草酸与钙结合在一起，形成难以溶解的“草酸钙”，容易增加身体出现结石几率。
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