大家好，到了深秋，街上到处都有卖红辣椒的，今天在市场买菜的时候，看见有家卖辣椒的非常的新鲜，就买了3斤。用这3斤辣椒给大分享用*豆和辣椒制作成的美食“*豆辣椒椒”，香辣，美味，过瘾，特别好吃又下饭。是不是想想都流口水了，“*豆辣椒酱”可以拌菜也可以拌面，怎么吃就是一个爽字。而且食材也非常的简单，做起来也非常的快，一上桌老公孩子抢着吃。一次还可以做很多，吃的时候拿出来就可以。那么接下来咱们就一块去看一下这道美味的超级下饭的美食“*豆辣椒酱”的制作教程吧！一学就会，千万不要错过哦！
大家好，到了深秋，街上到处都有卖红辣椒的，今天在市场买菜的时候，看见有家卖辣椒的非常的新鲜，就买了3斤。用这3斤辣椒给大分享用*豆和辣椒制作成的美食“*豆辣椒椒”，香辣，美味，过瘾，特别好吃又下饭。是不是想想都流口水了，“*豆辣椒酱”可以拌菜也可以拌面，怎么吃就是一个爽字。而且食材也非常的简单，做起来也非常的快，一上桌老公孩子抢着吃。一次还可以做很多，吃的时候拿出来就可以。那么接下来咱们就一块去看一下这道美味的超级下饭的美食“*豆辣椒酱”的制作教程吧！一学就会，千万不要错过哦！*豆，甜面酱，红辣椒，生抽，老抽，食用盐，桂皮，香叶，八角，干辣椒，生姜，蒜
*豆，甜面酱，红辣椒，生抽，老抽，食用盐，桂皮，香叶，八角，干辣椒，生姜，蒜
1、今天要教大家的美食是一道*豆辣椒酱，，香辣可口，干净又卫生，比外面卖的还香，自制的无添加的辣椒酱，好吃的超乎想象。首先需要将*豆倒入一个大一点碗中，加水浸泡一个晚上，经过一个晚上的浸泡，豆子已经变大。
1、今天要教大家的美食是一道*豆辣椒酱，，香辣可口，干净又卫生，比外面卖的还香，自制的无添加的辣椒酱，好吃的超乎想象。首先需要将*豆倒入一个大一点碗中，加水浸泡一个晚上，经过一个晚上的浸泡，豆子已经变大。2、接下来将备用好的豆子倒入锅中，加入没过*豆一公分的清水，加入一勺盐入下底味，再来点老抽上色，桂皮，香叶，八角，干辣椒段，将水烧开。先把豆子煮的软烂。
2、接下来将备用好的豆子倒入锅中，加入没过*豆一公分的清水，加入一勺盐入下底味，再来点老抽上色，桂皮，香叶，八角，干辣椒段，将水烧开。先把豆子煮的软烂。
3、接着将辣椒给它切成大一点的段。放入搅拌机中，来点生姜，蒜瓣，将食材给它打碎。像这样就可以了。
3、接着将辣椒给它切成大一点的段。放入搅拌机中，来点生姜，蒜瓣，将食材给它打碎。像这样就可以了。
4.紧接着碗中来三勺甜面酱，两勺辣椒，三勺生抽，一勺老抽，少许的盐，用勺子给它搅拌均匀备用。豆子已经煮了半个小时了，用手拿一个捏一下，如果能捏碎就可以了，说明非常的软烂了，关火捞出来把大料给它捡掉。
4.紧接着碗中来三勺甜面酱，两勺辣椒，三勺生抽，一勺老抽，少许的盐，用勺子给它搅拌均匀备用。豆子已经煮了半个小时了，用手拿一个捏一下，如果能捏碎就可以了，说明非常的软烂了，关火捞出来把大料给它捡掉。5，锅中倒好油，油热后把剁好的辣椒放进去，先把辣椒给它炒香。辣椒炒香以后把煮好的*豆倒进去，炒出辣椒和*豆里面的水分，如果水分炒不干净，保存的时间就会很短，如果一次做的多，这一点一定不能马虎。这个时间会稍微的长一点，大概八到十分钟左右。大概10分钟后，将铲子放上面，如果上面全是油就可以了。
5，锅中倒好油，油热后把剁好的辣椒放进去，先把辣椒给它炒香。辣椒炒香以后把煮好的*豆倒进去，炒出辣椒和*豆里面的水分，如果水分炒不干净，保存的时间就会很短，如果一次做的多，这一点一定不能马虎。这个时间会稍微的长一点，大概八到十分钟左右。大概10分钟后，将铲子放上面，如果上面全是油就可以了。
6、把调好的酱汁倒进去，把它翻炒均匀，翻匀以后改小火，再煮五分钟。让辣椒和*豆入味。炒到入味以后直至锅中的酱料呈现粘稠的质感，就可以盛出放凉，而后装罐保存或者品尝了。无论是做菜还是拌饭，那都是非常不错的选择。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧！！！
6、把调好的酱汁倒进去，把它翻炒均匀，翻匀以后改小火，再煮五分钟。让辣椒和*豆入味。炒到入味以后直至锅中的酱料呈现黏稠的质感，就可以盛出放凉，而后装罐保存或者品尝了。无论是做菜还是拌饭，那都是非常不错的选择。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧!!!
1、*豆提前浸泡一个晚上。
辣椒里的水分一定要晒干，要不不易存放。
我们在保存*豆酱的时候，装*豆酱的玻璃瓶子一定要无水无油，这一点非常的重要。
今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎