导读：国庆假期，我用2块钱做了好吃又补脑的美味，孩子一口气吃掉半盘。
心心念念的国庆小长假终于到了，我和家人在第一天并没有出门，而是选择在家观看阅兵和升旗仪式的直播，每一个场面都震撼着我，让我觉得身为一个中国人是多么的骄傲和自豪，从部队退伍回来的老公更是看得热泪盈眶。感谢祖国，是祖国让我们拥有了如今衣食无忧又平安的生活。看完了阅兵仪式我就和孩子一起动手做了他最喜欢吃的“驴打滚”。
在我们江南，驴打滚的习惯做法是把小*豆炒熟，然后加白糖磨成粉备用，糯米粉加入适量的木薯淀粉搅匀了上锅蒸成糯米糍粑，最后把糯米糍粑均匀地裹上*豆粉就可以了，吃起来又香又软。前些天我婆婆从老家带了些自己晒干的小*豆给我，所以最近我家基本上隔两天就会做一次，而且每次儿子都很捧场地一口气就吃掉了半盘。
秋天正是*豆大量丰收的季节，市面上一斤也只要两三块钱，非常的实惠，*豆是高蛋白食材，它还含多种微量元素和对大脑神经发育非常好的亚油酸和卵磷脂，是很好的补脑食材，正在大脑发育期间的青少年和孩子都可以多吃一点，年龄略大的老人常吃也能预防老年痴呆哦。
入秋后，这美食我家隔两天就做，香软好吃还补脑，成败才2块钱。下面教大家具体做法。
食材准备：小*豆克，白砂糖60克，牛奶克，糯米粉克，木薯粉30克，食用油20克。
做法
1、将小*豆放入无水无油的锅中翻炒至表面起黑点，中间略微炸开的时候，再略炒半分钟就哭关火了。
2、炒好的*豆等凉了之后，放入料理机中，再加入30克白糖，按下破壁键，破壁一分钟打成粉末状。
3、克糯米粉、30克木薯淀粉、30克白砂糖、20克食用油一起放入大碗中，然后加入克清水搅拌至白糖融化，糯米粉也没有颗粒状。搅拌好的米糊是非常稀的，大家不要担心蒸不起来哦。
4、锅中加适量水烧开，然后把米糊倒入一个比较扁平的盘子中，放在蒸架上大火蒸20分钟。
5、蒸好的糯米糊就成了糍粑，我们用小刀划成一块块的，然后放在*豆粉中均匀地沾上*豆粉就可以吃啦。
炒熟的*豆打成粉末时会非常的香，光闻着就特别的开胃，糯米加木薯粉蒸出来的糍粑软糯Q弹，再裹上香香的*豆粉，一口吃下去真的好满足哦，*豆是又便宜又营养的好食材，这样一盘驴打滚做下来也才2块钱的成本，比外面买的高价零食又健康又实惠，大家千万不要错过了哦。
娟妈妈有话说
1、*豆尽量选用小*豆炒出来会特别香，炒的时候看一下*豆中间有没有裂开，裂开后再炒个半分钟里面就都熟透了。
2、制作糯米糊的时候，大家不要觉得很稀就不停地往里面加糯米粉，加太多糯米粉反而不好消化的，喜欢口感偏硬一点可以适量多放点木薯粉哦。
3、老人如果有痛风就不要多吃*豆了哦。
今天关于“驴打滚”的简单做法分享到这里就结束了，感兴趣的朋友可以试一试哦，如果你有更好吃的做法，欢迎评论区留言分享给大家哦，让我们下期再见吧！