小编今天来分享两种*豆的做法，网友：吃了这两种*豆是不是不能开车？因为这两种*豆都是以酒为原材料，一种是白酒，而另一种是啤酒，所以网友才会说：这个吃了是不是不能开车了呀！嘿嘿，我们可以晚上在家里面吃，而且这两种豆子相当的好吃哦！下饭又开胃。
我们先来说第一种*豆的做法，那就是安徽酒豆。首先我们准备好干的*豆，提前加水浸泡，天气热的话用凉水浸泡八小时，中间需要换水。天凉的话就可以用温水，泡的时间要更长一点。将泡好的*豆装进高压锅内，用高压锅煮，比较省时省火。因为用的是高压锅而且*豆是已经泡好的，所以煮豆子的水不用太多，稍微没过*豆一点就可以了，煮二十分钟。
煮豆子的过程中，要制作一个辣椒油，将辣椒面装入碗中，锅内烧油，油稍滚了晾一下，倒入装有辣椒面的碗里。拌开，再放放凉就可以了。此时将煮熟放凉的*豆加入盐、糖、切碎的姜末、辣椒油和高度白酒混合，搅拌均匀，搅拌均匀后移入消*晾干的罐子里密封保存。冷藏闷上一天入味，酒豆就做好了。
现在是我们的第二种豆子的做法，也就是我们的啤酒煮*豆，准备好食材：泡好的*豆、啤酒、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、大葱。将*豆倒入锅中，再倒入啤酒，放入蒜头、葱、香叶、八角、干辣椒、花椒，盖上盖煮，煮开后倒入老抽、生抽、糖和盐，再次盖上盖，转小火煮20分钟，然后再大火收汁即可。啤酒煮*豆也就制作完成了。是不是很简单呢？
不知道以上两种*豆的做法是否符合您的口味呢？夏季吃也是相当不错的，既可以拌粥喝，又可以拌饭吃。真的是相当的美味。网友：这居然是安徽酒豆？我怎么没有吃过。嘿嘿大家可以尝试着做一下。不过有不少网友对如何将罐子消*晾干有疑问，可以将密封罐倒扣放锅上蒸五分钟，再晾干就可以了。
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