导读：它誉为世界“四大干果”之一，营养丰富价值高，但不能和它一起吃！
提到核桃，相信大家都不会陌生，我们常在商城里或大小商店里都可看到“六个核桃”、“核桃杏仁露”等的饮品销售，它有丰富的营养物质，在人们脑海中是补脑食物中的佳品。对于核桃的其它我们又了解多少呢？今天就来为大家详细地介绍一下核桃，我们一起来了解下吧。
核桃，又称羌桃、胡桃，是一种核桃植物。与杏仁、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。中国对核桃的了解是比较早的，并且也是世界上最大的核桃生产国，种植面积和产量在世界上名列第一，出口量仅次于美国，居世界第二位。
核桃的来历在我国还有一个传说呢！
据说张骞从西部地区带回核桃，在京都长安种植。然而，这片“龙凤之地”不适合核桃的生长发育，于是将其分布到商洛山，商洛核桃就是从这里开始的。后来，逐渐遍及全国。据文献记载，金代张华所著《自然史志》、《名医》等古籍中提到：“此果出自羌、胡，张骞于汉代制西域，因此，它以秦中叶种植并逐渐向东方传播而得名。”
核桃最厉害的其实不是补脑，而是这个功能，很多人都还不知道呢！
一、营养价值
核桃的精华所在是核桃仁，核桃仁营养丰富，每克核桃含蛋白质15~20克，碳水化合物10克，并含有多种对人体有益的微量元素。如铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等。营养价值非常丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。
核桃素有“智慧果”之称，是公认的良好保健品。这也是我们常看到有六个核桃”、“核桃杏仁露”等饮料的原因。核桃的制作方法有很多，如核桃露、琥珀核桃等。核桃富含磷脂，磷脂是脑组织的重要组成部分，能增强大脑的记忆和思维能力，促进大脑发育，改善记忆。现代人的生活节奏很快，他们从事脑力劳动。他们承受着巨大的压力，多吃核桃补脑不是坏事。
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核桃味甘、性平，性温，入肾，肺。其主要功能是补肾、温肺、润肠。主要用于治疗肾虚、腰痛、足部软、虚寒、气喘咳嗽、大便干燥等疾病。就像一种叫清娥丸的药方，就是用核桃加杜仲、补骨脂来治疗肾虚、腰痛、脚软、腰酸背痛、坐立困难等。
核桃中所含的脂肪酸是多不饱和脂肪酸，能有效降低血液胆固醇，改善免疫力，增加抗氧化能力，减少肠道对胆固醇的吸收，起到保护血管的作用。每天吃核桃有助于降低心脑血管疾病的风险。所以适当的吃点东西对你的健康有好处。
核桃在日常生活中还常被用来烹调美味。例如，我们经常用核桃仁、玉米粒与鸡肉一起做成不同的美味。如：核桃玉米炒鸡肉粒，它们不仅颜色好看，而且味道很好。当然也可以将核桃仁放在粥里，一起做成营养丰富的早餐或粥喝。
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核桃营养丰富，价值高，但核桃不能和它一起吃。如果是严重的，可能是致命的。
1、核桃不能和酒一起吃。很多人在喝酒的时候，喜欢吃核桃作为下酒的美味，其实这对身体特别有害，容易刺激肠胃，并容易引起上火现象。
2、核桃不能和*豆一起吃，容易增加胃部负担，引起腹胀。
3、核桃不宜与乌龟肉一起食用，易引起中*，导致不适症状，甚至致命。
4、核桃不应和浓茶一起吃。核桃富含蛋白质和铁，而茶中含有鞣酸。单宁酸与蛋白质、铁结合形成不溶性沉淀，不易消化吸收。
三只松鼠新品草本核桃g/箱送礼薄皮坚果礼盒*纸皮核桃淘宝月销量￥89￥95购买已下架除了以上几种食物禁忌外，我们在吃核桃时还需要注意一些健康细节。上火的人不宜吃核桃，容易使症状加重。胃肠道不好的人不宜吃太多，容易导致消化不良的胃肠症状。
你知道核桃还有哪些作用和吃法呢？欢迎在下文评论交流，使更多朋友获益！（图片来源网络）
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