黑豆能补肾、预防衰老的功效，但2类人却要少吃！黑豆是一种健康食品，适合大部分的人群食用。黑豆虽然没有*豆、红豆那样常见，但它的营养价值还是很高的，具有高蛋白、低热量的特性，据说黑豆还有补肾、降血脂、防衰老、润肤、美容的功效，比较受人们的欢迎。但是以下几种人不适合吃黑豆！
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
痛风病人不能吃——因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。
吃药的人不能吃——正在服用各类药物的人。黑豆的解*作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解*成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
黑豆中含有的胰蛋白酵素抑制剂不利于人体对于碘元素的吸收，要想破坏这种胰蛋白酵素抑制剂，就需要对黑豆进行烹煮；并且，黑豆只有烹煮熟透之后，其营养价值才能全面释放出来。因此，黑豆不适宜生吃和炒食。此外，生吃黑豆还容易造成腹痛、腹泻。