猪蹄里面的胶原蛋白含量是非常高的，可以观察一下猪蹄煮出来之后的汤，如果是比较粘稠的，这是因为猪蹄里面的胶原蛋白是相对比较多，多吃一些猪蹄对于女性来说是可以起到美容效果的，可以让皮肤变得光滑，增强细胞生理代谢，改善机体功能和皮肤组织，而且可以起到抗衰老的作用，猪蹄里面的肥肉还比较少，所以女性吃一些也不必担心会发胖，就算吃多了也是没事的。
一、*豆炖猪蹄汤
食材：葱姜切片、洋葱切片、芹菜、胡萝卜切条、鸡粉、胡椒粉、盐
步骤：1葱姜切片，洋葱切片，芹菜、胡萝卜切条。2猪蹄剁块。3起锅坐水，凉水下入猪蹄，焯掉猪蹄血沫。4开锅5分钟左右捞出。5重新起锅烧热，放少量底油，下入葱姜片煸香。6再加入洋葱片、芹菜、胡萝卜，翻炒出香。7放入猪蹄，轻轻翻炒。8倒入凉水，煮制一个小时左右。9捞出锅中的洋葱、芹菜、胡萝卜，加入*豆，大火继续煮制40分钟左右。10加入鸡粉、盐、胡椒粉调味之后，出锅装碗即可食用啦。
二、花生大枣猪蹄汤
食材：花生、眉豆、红枣、姜、盐
步骤：1花生提前用冷水浸泡两小时，清洗干净。2眉豆清洗干净。3红枣清洗干净，姜去皮切成片。4猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。5锅里面加水烧开，放猪蹄煮至浮沫上来。6猪蹄捞出来，用夹子夹干净猪皮表面的猪毛。再用冷水冲洗干净。7所有食材都倒进去电压力锅里面，加毫升清水。8电压力锅选择蹄筋键，25分钟后汤煲好了。9待电压力锅自动泄气，开锅盖。依个人口味，放适量盐，搅拌均匀，盛碗晾凉就可以喝汤了。
三、莲藕猪蹄汤
食材：猪蹄、莲藕、姜片、料酒、盐、香菜
步骤：1猪蹄洗净，焯水，然后再洗净。沥干水分备用。2莲藕洗净，切块，备用。3锅里加入适量的水放入猪蹄，加入生姜片和少许料酒，大火煮开转小火炖一个小时。4加入莲藕，大火煮开，再转小火炖一个小时。5一份美味可口的猪蹄莲藕汤就炖好了，出锅之前加一点盐调味。6最后撒上香菜点缀即可。
四、玉米猪蹄汤
食材：猪蹄、玉米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、盐
步骤：1猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。2玉米切块。3准备调味料。4锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。5加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖制1个小时左右。6下入熟玉米炖制10分钟。7加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。
五、萝卜猪蹄汤
食材：猪蹄、胡萝卜、杳菇、盐、鸡精，生姜
步骤：1猪蹄洗干净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。2锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。3然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片4片，鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。5喝时加盐调味。
贴士：美味的5种猪蹄汤就做好了，猪蹄汤对身体非常有利，它满满的胶原蛋白非常有营养，不仅对孕妇和皮肤起到很大的作用，而且还可以增强细胞生理代谢。好处非常多。
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