凉拌*豆芽
By胖子厨娘
原料：*豆芽、葱芽、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、原料图。
第2步、锅中倒入适量水烧开，放入豆芽和胡萝卜丝焯水1分钟。（胡萝卜切丝忘记拍了）
第3步、捞出放入凉水中浸凉后沥干水分备用。
第4步、在豆芽中放入适量盐，生抽，醋，香油，鸡精，辣椒酱和葱丝备用。
第5步、锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒和大蒜炸香，花椒和大蒜捞出不要，剩油。
第6步、将炸好的花椒油，浇在豆芽上，拌匀即可食用。
来自美食天下胖子厨娘的作品。
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