随着我们生活节奏的加快，成为了当代年轻人最常见的生活状态，下班回到家里别说做一顿可口的饭菜了，倒在床上拿起手机动都不想动！但人是铁饭是钢，在怎么累也得要填饱自己肚子啊！外卖总有吃够的一天，而且按照普通上班族的标准顿顿外卖成本视乎又有点太高，一顿饭而且，填饱自己的肚子就好，如果你真的是这么想的就请你往下看，小编今天来教给大家做的是一道酱，好吃又下饭的香菇肉酱！如果你只是想凑合填饱肚子的话真的很适合你，虽然小编并不建议这样，但最起码比商场里买来的辣椒酱拌饭要营养美味一些。
首先大家需要准备的食材有：香菇，猪肉馅，葱姜蒜，*豆酱，盐，酱油（生抽老抽都要），料酒，白芝麻和油。
第一步：香菇洗净切成块（香菇和肉馅的比例1:1就行），葱（半根葱白）切成段，姜切成片（1-3片），加上蒜瓣（3-5瓣）四样食材一起放进料理机中打碎。
第二步：由于食材的特殊性，多搅拌几次，有搅拌棒的话最好，打碎后盛出来备用。
第三步：锅中烧肉，油温上来后把肉馅倒进锅里，翻炒均匀，由于是做酱，可以多放一些油。
第四步：肉馅炒至发白后，倒入一匙老抽，两匙生抽和一小碟*豆酱，继续翻炒。
第五步：把打碎的香菇和各种配料倒入锅中，和肉馅一起翻炒。
第六步：炒出香味后，转小火开始熬，熬至粘稠状即可，比较干的话也可以适当加一点水，比较稀的话加水淀粉，第一次做很难直接熬成粘稠状。
第七步：熬至粘稠状后尝一尝味道淡不淡，因为做酱还是咸一点比较好，味道淡的话按个人口味加一些盐，最后撒上白芝麻就可以盛到容器里封存了。
白芝麻最好用锅先炒熟，这样做出来的香菇肉酱更香！可能是因为小编比较喜欢吃蘑菇，在超市里只要看到没吃过的蘑菇酱都要买回家尝一尝，但最后发现买来的永远没有自己做的好吃，而且最近不知道怎么了，超市里酱这一栏多了很多品牌，口味也各式各样，最主要的是价钱绝对不实惠，但最后吃到嘴里的味道嘛，真不怎么样，可能资金都用在包装上了。
还是自己做的好吃啊，而且还比较实惠，用这么多肉做一大瓶成本还不到5块钱，最主要的就是方便简单，熟练的话10分钟绝对能做好，平时想对付一口的时候把这香菇肉酱拿出来，无论是拌饭还是拌面条绝对能满足你对付一口的心里，好了，本篇文章到这里就结束了，大家若是有哪里没看懂或者有其他的想法欢迎留言讨论，最后祝大家都能有自己富裕的私人时间，毕竟活一次不容易，多了少了都那几十年！我们下期再见~