身为一个打工人，忙忙碌碌一整天，又冷又累的我回到家中实在是不想动弹，好想来一碗热乎乎的面条啊！多种多样面条的做法选择哪个好呢？我挑了几个简单又好吃的面条做法，大家来帮我选择一下吧！
一、酸汤面
酸辣开胃的酸辣面可谓是色香味俱全，其红色的色泽让人食欲大增，酸辣的味道更是让人胃口大开。冻的冷冷飕飕回家的我，一碗好吃的酸辣面可谓是很好的选择。就算是冰箱里什么菜也没有，也能分分钟钟做出香辣浓郁的酸辣面。只需要用到的面条、蒜末、小葱段、辣椒面、生抽、陈醋以及芝麻就可以。
首先，我们把蒜处理成蒜末，香葱切成末一起放入碗中，加入熟的白芝麻、盐、蚝油以及适量辣椒面（看个人对辣的接受程度）。起锅烧油，大火至油沸腾冒油烟后关火。将油淋在调味料上使其香味散发出来。之后再加入10ml生抽以及30ml陈醋（为了酸味）。锅中烧水煮面条，待面条煮熟后控水捞出到碗中，舀入一勺面条汤到调味料中，然后倒入面条里，表面撒上葱花。味道简直绝了。是不是很简单？
二、炸酱面
怎么吃都不会腻的老北京炸酱面真的是我的最爱。只要食材搭配好，真的是零失败又好吃的一款。而且需要的食材也不多，只需要准备葱花蒜末、*豆酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、*瓜丝、胡萝卜丝、以及最最最主要的面条就可以了。
首先我们做酱。拿出一个碗，放入3勺*豆酱、2勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽以及1勺蚝油后搅拌均匀，放到旁边备用。拿出猪肉切成丁。起锅倒入油，放进去猪肉丁翻炒，待肉丁变色后加入葱花蒜末一起翻炒均匀。接下来，倒入调好的酱汁，加入半碗清水后熬煮，熬至浓稠加入冰糖继续煮，待冰糖充分融化即可关火。然后，我们烧水煮面条，煮熟后捞出过一下凉水，然后控水放入碗中。上面摆上*瓜丝、胡萝卜丝以及肉酱、吃的时候搅拌均匀就可以了。
三、懒人豆角焖面
作为喜欢吃焖面又嫌麻烦的，这款懒人焖面可以说是一定要收藏的。所需要的食材不多，基本上都是家里常用的。准备好豆角，牛肉卷（猪肉、羊肉也可以）、*豆酱、酱油、蒜末就可以准备开始焖面啦！
首先，将肉用沸水焯一下，去掉肉中的血沫。起锅烧油，加入蒜末、*豆酱炒香，再加入豆角（小段），加开水默过菜，盖上盖子中火焖至沸腾。之后加入面条，铺均匀，淋上酱油后再加入一些开水（不要默过挂面）盖上盖子继续焖十分钟，等挂面变成酱色而且熟了就可以盛出来品尝啦。
四、肉丝炒面
需要准备的食材有：肉、胡萝卜、大头菜、面条、料酒、酱油、葱姜丝、花椒粉、食盐等。准备工作：将肉切丝，葱姜切丝、蔬菜洗净切丝
起锅烧水，放入面条，待面条八成熟的时候捞出过凉水。之后加入1勺植物油搅拌均匀，防止粘连。锅内倒油加热，放入葱姜丝爆香，加入肉炒熟，之后加入胡椒粉以及酱油、盐调味。之后加入蔬菜，翻炒均匀后把面条平铺在菜上面焖2分钟。最后搅拌均匀，加入几滴芝麻油使其更香，再搅拌均匀，撒上一些葱花做装饰就可以吃啦。是不是既简单又好学？
大家说，这么多种面条，我晚上吃那种呢