黄豆

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TUhjnbcbe - 2023/7/18 20:30:00
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红豆、*豆、黑豆、绿豆……豆类植物多种多样,营养价值丰富,能有效帮助我们补充身体营养,是我们在日常生活中经常食用的植物种类之一。很多人对这些豆子的区别不太了解,不经意间便会升起疑问:*豆和绿豆有什么区别?

*豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。我国自古栽培,至今已有数千年的种植史,现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质优。

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大豆富含异*酮,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,营养价值丰富。*豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。

绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。绿豆的种子和茎被广泛食用。

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绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解*之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

综上所述,*豆和绿豆在颜色、形状、种植区域、食用途径等方面都存在一定的区别,不过,二者都是营养价值丰富且美味的豆制食品,非常适合在日常生活中食用。

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