豆浆这个东西很神奇啊
我们都知道它好
但谁也不能坚持喝很久
大声告诉我我不是一个人
*豆啊！
谁家没有一些陈年老*豆啊！
大约都是在某一天决定养生之后
买回来黑米紫米薏仁藜麦芝麻*豆
决定每天换着花样吃五谷杂粮
做个五谷养生的元气小美女
结果半年过去了
嫌麻烦的你
黑米紫米每次煮稀饭时候抓几把吃完了
薏仁熬了薏米水喝完了
芝麻做菜时候当了点缀
藜麦做沙拉时候都放一点当了主食
*豆
只有*豆
蒸不烂、煮不熟、捶不破、炒不爆的*豆
还独自待在罐子里瑟瑟发抖
它在想
怎么回事？我的兄弟都去哪了？
我的兄弟们怎么不带着我？
我是被孤立了么？
啊对不起啊*豆
每次打开橱柜看到
饱满、金*、饱含植物蛋白的*豆
在向我疯狂暗示
我都会心里默念
啊不是，
我都会客客气气的跟*豆打招呼。
*豆早上好，
你饱满、金*、饱含植物蛋白
但我今天起晚了
等不及把你打成豆浆了
对不起下次吧
*豆中午好，
你饱满、金*、充满植物蛋白
但我今天吃五谷饭
你放进去煮不熟
*豆晚上好，
但我今天吃藜麦沙拉
等煮熟你我就饿死了
终于有一天
*豆给我托梦了
它说
一次买了6袋结果现在1袋子都没吃完的你
是不是个变态？
除了豆浆
我还可以做菜啊！
我还可以做豆腐啊！
我还可以炖猪蹄啊！
我还可以缝沙包啊！（这条删掉）
你个变态涨涨见识啊！
一梦惊醒后
我决定用*豆做个菜吧
不然怎么对得起*豆的
饱满、金*、饱含植物蛋白
一次做好能陪你三餐的
茄汁焗*豆
食材：
*豆············2-3把番茄············1-2个番茄酱·········1大勺蚝油············1大勺（可用生抽代替）食盐·············看着放红糖·············2块（可用白糖代替）八角·············1颗（可省略）其中，因为*豆要泡发，所以*豆的量你要比最终你要吃的量少三分之一。
来来来，一个关于口味的小插曲
我之前提到过要出“茄汁豆”菜谱的预告，结果有人问我：“是酸甜味的么？不喜欢吃酸甜的。”我说：你猜猜它为什么叫茄汁？他说：啊，那肯定不是茄子汁，告辞！想象到他手刀跑开的样子，我一个人风中凌乱......
来来来，再来一个关于*豆的小插曲
某日一个小姐姐找到桌儿，说要送桌儿几袋豆浆专用*豆，非转基因的，没啥要求，就是写到的时候提到就行了。“可是我自己的*豆都还没吃完。““可是我们的大。”“可是我们的味道好。““可是我们的还能做菜、做豆腐、熬汤。““那好吧，我抽空提一句。“我还记得答应她的那个下午，夏天的知了刚开始叫第一声，而现在，知了呆的那颗树，都已经谢顶了。
好了，总之，现在桌儿还是出了这个菜谱了，小姐姐你看到了么？！
这款豆子长这样：
东北农业大学非转基因打豆浆专用豆东农豆精品*豆新大豆京东查看已下架希望小姐姐还没有跳槽或离职......
拯救小姐姐，从打开淘口令下单开始（误......)
好了，好久没写（不）正经菜谱了有点激动，下面正式开始。
1、泡*豆
干*豆的用量是你最终想要成品的三分之二，因为它泡发了会长个。
冬天建议泡发8小时以上，介于你的没耐心，个人建议泡隔夜。但如果你家室温很高，就记得放冰箱冷藏着泡，不然第二天你会得到一碗浑浊的臭*豆水。
水要没过*豆不少，不然3天后，你会得到新鲜*豆芽一盘（貌似也不错）。
提问：
为什么干*豆圆圆的，而泡好后就变椭圆啦？
回答：
文献来源：《科学世界》年06期95页2、煮*豆
总而言之，*豆泡好后，最复杂的工作就完成了。现在把配料表里出现的所有东西，放到锅里加水一起煮就好了。
如果没有番茄酱，也可以省略，但是要加大番茄的量和糖的量；如果没有番茄，也可以只用番茄酱，但是不建议用番茄沙司，因为那是速食酱，不适合长时间高温加热。没有蚝油的，可以用生抽代替；没有红糖的，可以用白糖、冰糖代替，只是红糖熬出来的风味更好。没有八角的，可以用一点姜葱代替，都是为了给豆子加点风味的~
水的量，如果你用的是电饭锅这种不怎么蒸发水的锅，就没过*豆一指多就好；如果是广口锅，就多一些，不过这都没关系，过程中随时可以加。
就随便开煮饭键，或者小火煮着就好，过程中偶尔尝尝味道调一下味，熬到豆子变得绵软，汤汁变得浑浊，这个过程大约30-40分钟吧。
最终熬到*豆能够挂住酱汁，就像你挂住你的心上人一样，就是比较好的程度了，这时候*豆内部已经吸饱了茄汁，而茄汁在佐料的作用下，也很浓稠了。
是不是很眼熟？
没错，超市里就有卖这个罐头的。
价格也还可以吧：
*豆罐头g*4罐装香焖番茄焗豆即食西式焗饭意面配料克梅林茄汁*豆罐头*4罐京东查看已下架据说很多歪果仁家里，快手早、午、晚餐就是用这个配主食，真美（dan）味（diao）。
3、吃*豆
咱们的跟他们的可不一样，因为咱们的食材都是新鲜现煮的，我对比过风味，自己煮的因为新鲜和舍得用料，所以更鲜香多汁，完全没有所谓的“罐头味”。
而且罐头装的会偏甜一点，自己做的因为加了大料等，味道会更多元一些，拿来当咸菜、当部队火锅的汤底调味、下面条的佐料或者配粥小菜都合适极了。
吃不完的放冰箱冷藏，一周以上无压力。
不过还是推荐加热后吃，这样一口下去是绵软无力的豆肉，爆汁出来的是酸甜鲜香的茄汁，一下子，你就忘记了，这是豆浆专用豆。
为此，我问过那个小姐姐，明明这个豆子个头大还饱满，做什么都好吃，为什么你们要定位成“豆浆专用豆”？
左：豆浆专用豆；右：超市卖的普通豆她说：
因为我们的豆子蛋白质含量比普通大豆品种高15%左右，油分含量比普通大豆品种高10%左右，制作的豆浆味道更香浓。而且百粒重25-28克，皮薄馅大，出浆率更高，豆渣更少且更为细腻，自带甜香，不放糖打豆浆也很香甜。
（打出来的豆浆确实很细腻无渣）我说：说人话，不然我删菜谱了。
她说：别别别，因为......
连你这样的美食自媒体做个豆子菜都给我拖了小半年，要真是普通人用豆子做菜，一袋子能吃到过周岁，还是拿来打豆浆更好操作些吧。
啊，果然大实话最真实啊，因为我本来想要用这个豆子做豆腐，结果工具买了2个月了还没有动手，现在这套工具因为搬家已经不知道被我放到哪里去了！
但有一说一，这个豆子做出来的豆浆，经过我和母上大人的鉴别，确实会更好喝更细滑些。
所以在做了一锅茄汁豆之后，剩下的豆子，我还是依旧打算打豆浆啦，如果你跟我一样，是一个怕单调的人，那我给你一些好玩的搭配：
绿豆百合小米豆浆：百合10克、绿豆20克，小米20克，*豆40克双米豆浆：*豆50克、小米20克、红米20克山药豆浆：山药一段，*豆50克三黑豆浆：黑芝麻10克、黑豆20克、黑米20克、*豆40克红豆薏仁豆浆：红豆20克、薏仁20克，*豆50克五红豆浆：红豆10克、花生10克、红枣4颗、枸杞10颗、*豆30克
总之，*豆是个好东西
非转基因的大豆会不会更健康另说
但是个大饱满甘甜看着就高兴
冬天来了
我大约会恢复喝豆浆的习惯，
了吧！
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当时
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让我们下一个好吃的
再见！
正文完
大家好，我是
芊小桌儿，美食圈的歪风邪气，菜谱界的不正之风，
擅长写段子菜谱，让你笑着笑着厨艺就UPUPUP!
呐，我还有很多很多很多好吃的，
给我点时间慢慢更新上来，
就先