春天万物复苏，是个生发的好季节，不管是花卉植物还是瓜果蔬菜都是生长最旺盛的时候。因此这时候应该多吃这6大“*金菜”，提高免疫力，对身体有好处！
1、芦笋
芦笋不仅能增强免疫力，还能延缓衰老，而且它还含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，因此有着蔬菜之王的称号。春天正是芦笋上市的季节，焯一下水拌一拌就能吃，也可以搭配新鲜的春笋和肉片炒一下来吃，真的很美味哦。
2、茼蒿
茼蒿含有大量的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，对消化具有促进的作用，同时还可以到清肺止咳等功效。在食用茼蒿的时候，还可以与鸡蛋等一起炒着吃，或是在吃火锅的时候加上一点，味道好，可提高食欲，还能促进抵抗力提升。
3、菠菜
贫血、缺铁等病症都可以吃菠菜来改善，这是其中含有丰富的铁元素、矿物质等而起到效果的，所以改善贫血的作用。不过菠菜之中含有的草酸比较多，可能会影响到钙质的吸收，但用开水来焯一下，然后凉拌吃，味道也相当好。
4、豌豆
豌豆之中的多种成分可将体内*素的排放，春季经常吃可促进减肥，能提高抵抗力。但要记住，豌豆一定要煮熟了，才能吃，不然容易中*，另外，还可以将豌豆剥出来然后炒着吃，鲜嫩可口，能促进消化，各个年龄段的人都可以吃。
5、*豆芽
这是一种很常见的蔬菜，可以做成酸辣豆芽或者醋溜豆芽，能让中的钙、铁、磷以及多种维生素满足身体所需，可补充能量，另外还可清热明目，养气又补血，非常适合春天这个季节食用。
6、芹菜
芹菜的纤维含量高，可助通肠胃，缓解便秘，另外其中的铁元素和锌元素能让秀发变得更为黑亮，可提高人体的抗病能力。