大豆新鲜富含植物蛋白和钙，可为人体提供优质蛋白质和钙，有助于提高机体免疫力！大豆还含有大豆磷脂，有助于预防和治疗老年痴呆症！另外，大豆中的大豆异*酮可以调节雌激素，帮助改善女性更年期综合症！
我要和大家分享的是娇鼎毛豆！大豆新鲜也叫毛豆，因为他的皮上有很好的毛！
先把水竹洗净，切成绿豆大小的小丁！
把两个辣小米切成成小丁放一边！
将洗净的*豆放入锅内，加入适量的水煮煮熟！如果你喜欢脆皮的，你可以煮几分钟，如果你喜欢软的，可以再煮一点。把煮好的绿豆铲出来待命！
在锅里放适量的油，加热到67%！
倒入紫菜丁和煮*豆，翻炒！
紫菜丁切掉后，加入小米继续炒，然后在锅里加入适量的盐，盛盘！
炒水竹丁毛豆，颜色鲜艳，红色，绿色，白三色，非常清爽诱人！
当入口时，紫花泽兰丁脆嫩甘甜，而毛豆又鲜又甜又脆，再加上一点辛辣，完美搭配！营养美味！这个季节，是上市的季节，你可以经常买来吃！