酸奶是受人欢迎的饮品 理性对待奶制品的菌概念
酸奶是比较受人欢迎的饮品，但站在超市奶制品专柜前，“益生菌”、“双歧杆菌”、“乳酸菌”、“复原乳”、“优酪乳”等五花八门的品种却让消费者不知该如何选择。
内蒙古自治区赤峰市一位中年女士说：“我一直喝标有‘益生菌’的酸奶，听说对人体有好处。”可当问她具体有什么好处时，她却答不上来。另一名顾客选择了一款标称“每千克含有100亿个独特的活性益生菌”的酸奶。“这款酸奶含有特殊‘益生菌’群，应该比普通酸奶效果要好一一些。”
目前，大多数消费者面对时常翻新的酸奶产品，常常一头雾水。对此，赤峰市质监局认为，目前市场上宣称的各种菌群确实对人体有益，但是目前国内还没有“益生菌”活性酸奶的标准。由于没有一套完整的体系来进行监控，也没有相关部门出台对此类商品名称和产品属性标注的相关法规，所以一些酸奶品牌包装上虽然标注着高科技“益生菌”群，但对于有无添加、添加多少，消费者都无从考证，被吹嘘得天花乱坠的“益生菌”酸奶很可能与普通酸奶并无多大差异。
赤峰市质监部门提醒说，酸奶在以“益生菌”为由头宣传时，一定要出示相关的功能证明，否则不能随便使用该名称。对于产品保健功能的宣传，国家已有相关明文规定，酸奶属于食品类产品，不能随便宣传保健功效，否则属于违法。
(饭菜)