今天出门买菜太着急，到了菜店才知道手机忘在了家里，更悲剧的是身上就有几块钱零钱，把我气的，这几块钱也买不到啥菜，这么热的天还不想再回去拿钱，在菜店转悠了一圈，想来想去只有豆芽便宜，身上这点钱买的还够吃一顿，就买了些*豆芽回去。这菜买的将就，但是咱做菜可不将就，大家平常吃豆芽可能就是用青椒炒着吃或者用肉炒着吃，但是我从不这样做，我做的豆芽我家人都爱吃，每次做一锅都不够吃的。
我做豆芽从来不是炒着吃，而是炖着吃，当然做炖菜肯定少不了粉条，这豆芽和粉条一起炖那是相当的好吃，而且做起来也是很简单，不需要费多大事，因为有粉条，所以炖出来那是满满一盆，吃起来非常的过瘾，我家三两天就要做一次，每次孩子都抢着吃。而且豆芽含有大量的抗酸性物质，能有很好的防老化功能，豆芽还含有一种叫天门冬氨酸的物质，能起到消除疲劳的作用。
豆芽炖粉条
：适量的豆芽，适量的粉条，几颗蒜瓣，一根大葱，一块生姜。
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1.食材准备：把豆芽用水多洗几遍，然后捞出沥干，把葱切葱花，蒜瓣切蒜片，生姜切片。
2.锅中烧油，油热后把葱花、姜片、蒜片放入锅里炒出香味。
3.然后放入适量的老抽呛下锅，再把豆芽下入锅中翻炒。
4.等到豆芽炒的上色后，往锅中倒入适量的清水。
5.等到水煮开后，再把粉条放入锅中，同时再放些蒜片。
6.依次往锅中放入适量的盐、鸡精、味极鲜调味，炖熟出锅，再撒上些香菜即可。
烹饪小贴士：
1.我做炖菜不喜欢放辣椒，喜欢吃辣椒的要放干辣椒，不要放青辣椒。
2.做炖菜由于水比较多，盐肯定一次放不准，可以尝着汤水多放几次，一次不要放太多。
注：图文均属原创，欢迎