俗话说，春吃豆，胜过肉！意思是说春天多吃些*豆，比吃肉都有营养！春季是万物复苏的季节，也正是补身体的好时节。如果说到补身体，你可能首先想到的是肉类，其实春季进补，吃肉不如吃豆！
可以说在所有植物性食物中，只有*豆的高蛋白能与肉类相媲美了！*豆蛋白质含量高达35%~40%，所以*豆也有着“田中之肉”、“植物蛋白“的美誉！
但是你光知道*豆营养高不行，要做的味道好吃才可以！今天我给分享的这道菜，就是用*豆做的。鲜香入味，色泽金*，美味又健康。特别是孩子，最爱吃这道菜了。我每次在家做，孩子都能吃上一大盘！
下面我就把这道菜的详细做法，分享给你！
1把干*豆提前放入清水中，泡发5小时，精肉切成末，葱姜切丁！
2锅内加入油，先放入八角炸出香味，然后放葱姜炒香！
3把切好的肉末放入，煸炒至发白的时候，加入蚝油生抽甜面酱，炒透！
4然后放入*豆，翻炒十几下，尽量炒至入味！
5加入清水烧开后，盖上锅盖，焖烧20分钟，出锅装盘即可！
1*豆比较难泡发，最少要提前5小时泡，否则会泡不透！
2放入各种调味料后，要用小火慢慢炒出香味，再放入*豆煸炒！
亲爱的读者，你觉得我做的这道菜怎么样？？？
你别忘记给我点赞评论收藏转发哦，谢谢你的阅读！