儿子回国，又是一年新春佳节。今天早餐我给炸个油条吃，喝个豆浆，小咸菜，吃中式早餐，家的味道。
By春天的小兔兔
用料
*豆干豆1杯清水mlB鸡蛋1只约40克C泡打粉3gD小苏打2gE食盐5gF食用油10gG清水约克中筋粉克做法步骤
1、和面没拍照，我把所有材料放入面包机和的。如用手和面，除食用油以外其他材料和成一个光滑面团后，加入食用油，有些粘手，揉一会就好了，然后摔打约5分钟。揉好的面团柔软但不粘手，保上保鲜膜醒30分钟。醒好的面团继续摔打约5分钟，让面团尽量拉伸，出膜。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天早上拿出面团，硅胶垫上撒点面粉，把面团分成四份，擀长条状，用切面刮板切成条，两条叠起来，拉长，两头捏起，中间用筷子压一下。
2、油温高一些，下锅后油条马上浮起来就可以。
3、下锅后，不停翻动，才能上色均匀快速膨松，炸到金*色就可以了。
4、炸好的油条放到盘子里，铺上厨房纸巾或放到网架子上滤油。
5、豆浆，制作没拍照，就是一量杯干*豆放入破壁机，机器自己就做好原味豆浆，浓浓的很棒。
*豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异*酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃*豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在*豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在*豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
*豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
*豆的饮食禁忌
*豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有*。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中*中*症状。
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