它比*豆更优秀，这样做豆浆香浓细腻，好喝又好看，早餐喝很合适
豆浆是很多家庭喜欢的早餐饮品，我也经常做豆浆。有时我会用*豆，*豆含有丰富的植物蛋白质和氨基酸，用*豆做豆浆可以补充营养。不过我更喜欢用鹰嘴豆做豆浆，我看资料鹰嘴豆的营养价值比其他豆类要高，鹰嘴豆除了含有大量的植物蛋白质和多种氨基酸，鹰嘴豆还含有大量的钙、镁和铁等多种微量元素。关键很多人都喜欢喝豆浆，但会觉得用*豆制作豆浆有豆渣，而用鹰嘴豆制作豆浆没有豆渣，用鹰嘴豆制作豆浆香浓细腻。
鹰嘴豆豆科草本植物，有的地方把鹰嘴豆叫做鸡心豆，鹰嘴豆的形状像鹰嘴，所以称为鹰嘴豆，鹰嘴豆的淀粉有板栗的香味。鹰嘴豆可以加水做成原汁原味的鹰嘴豆豆浆，鹰嘴豆可以搭配红枣或者红豆等做缤纷色彩的鹰嘴豆豆浆。这次我用了紫薯和鹰嘴豆搭配做成好喝又很好看的豆浆。
紫薯是很多女性朋友们喜欢的食材，紫薯含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，保持大便通畅。紫薯的特别之处在于含有丰富的花青素，花青素有很强的抗氧化作用。紫薯也含有丰富的蛋白质和多种容易被人体消化和吸收的氨基酸，紫薯还含有铁和硒等微量元素，用紫薯和鹰嘴豆搭配制作豆浆营养价值高，口感很好，早餐喝一杯紫薯鹰嘴豆豆浆能量足元气满满。
紫薯和鹰嘴豆适量
第一步准备做豆浆的食材，鹰嘴豆可以在超市或者网上购买，鹰嘴豆除了做豆浆，可以用来做沙拉或者给幼儿做辅食。紫薯和鹰嘴豆的分量要根据家里人数来决定，我做了一个人的分量，用了臻米迷你破壁机，容量毫升，轻巧使用方便。
￥臻米迷你破壁机小型豆浆机多功能家用全自动免过滤料理加热1-2人淘宝￥￥购买第二步我用了20克鹰嘴豆，鹰嘴豆清洗干净。
第三步紫薯去皮后切小块，紫薯可以用生的，我用了蒸熟的紫薯。我放了30克紫薯，这里要注意紫薯不要放得太多，不然紫薯鹰嘴豆豆浆太稠了。
第四步把紫薯、鹰嘴豆放入破壁机，加入清水，这里要看一下破壁机的刻度线，不要超过破壁机的最大容量。
第五步启动破壁机的豆浆功能键，破壁机工作完毕就有细腻香浓的紫薯鹰嘴豆豆浆。
——康妮说——
第一紫薯鹰嘴豆豆浆所用食材的分量要根据人数增加，我用乐臻米迷你破壁机，紫薯和鹰嘴豆都放得比较少。
第二制作紫薯鹰嘴豆豆浆可以用豆浆机、料理机或者破壁机，我所用破壁机有加热功能，如果没有加热功能，要煮熟再放入破壁机搅拌。
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