今日小满，这个节气前后雨水会增多，老话常说“小满大满江河满”，雨水增多，气温又高，这样湿气就会比较重。
这个节气期间，我们应当以清淡的饮食为主，多吃一些应季新鲜的蔬菜，补充营养成分，清热祛湿。
一、苦瓜
推荐菜谱：苦瓜炒肉丝
准备食材：苦瓜、猪肉、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、盐、
制作方式：
1、将苦瓜清洗干净，切去两头，然后将中间的芯子抠出来，再改刀切成片状;
2、将猪肉清洗干净，切成薄片，里面加入料酒、盐、生抽、老抽，抓拌均匀，再加入一些淀粉，更加嫩;
3、生姜切成片;大蒜去皮切成片;
4、锅中加入适量的水，水热将苦瓜放入进去焯一下水，捞出;
5、锅中倒油，油热将生姜和大蒜放入进去炒出香味，然后将肉放入进去炒至变色，盛出;
6、锅中留点底油，将苦瓜放入进去煸炒几下，然后将肉放入进去，加入生抽和盐，翻炒入味;
7、最后炒熟之后就可以出锅。
二、绿豆
推荐菜谱：绿豆汤
准备食材：绿豆、冰糖、水
制作方式：
1、将绿豆清洗干净，然后可以在水里面浸泡一会，然后将绿豆放在保鲜袋里面，冰冻起来;
2、将冻起来的绿豆放在锅中，加入适量的清水，大火煮开，将绿豆煮至开花;
3、然后根据自己的口味，添加合适的冰糖，煮至融化。
三、莴笋
推荐菜谱：莴笋炒肉丝
准备食材：莴笋、胡萝卜、瘦肉、生抽、盐、糖
制作方式：
1、将胡萝卜和莴笋清洗干净，削去表皮，然后切成一样粗细的丝;
2、肉用水冲洗一下表面，切成细丝放在碗里加入料酒、生抽、盐和糖，抓匀腌制;
3、锅中加入一些生姜炒出香味，然后将肉丝放入进去炒至半熟，盛出;
4、锅中留点底油，油热将蔬菜丝放入进去一起煸炒，加入一些盐调味;
5、接着将肉丝放入进去，一起翻炒，混合均匀后就可以出锅。
四、茄子
推荐菜谱：酱香茄子
准备食材：茄子、*豆酱、小葱、大蒜、油、糖
制作方式：
1、将茄子上面的蒂去掉，然后清洗干净，切成条状;
2、小葱清洗干净切成碎末;大蒜去皮切成小块;
3、锅中倒入适量的油，油热将茄子条放入进去，煸炒变软，慢慢煎，让茄子里面的油全部出来;
4、等到茄子变软之后，放入一些*豆酱和蒜块，翻炒均匀;
5、可以尝一下咸淡加入合适的盐，最后撒上一些葱末。
五、豌豆
推荐菜谱：双色鲜贝粒
准备食材：鲜贝、豌豆、胡萝卜、生姜、盐、蚝油
制作方式：
1、将仙贝清洗干净，也可以用干仙贝，提前用水浸泡变软;
2、胡萝卜去皮清洗干净，切成丁丁;
3、锅中加入适量的水，等水烧沸放入豌豆粒、胡萝卜丁焯一下水，捞出;
4、然后将仙贝也放入水中，将仙贝焯一下水捞出;
5、锅中倒入适量油，油热将生姜放入进去，再倒入所有的菜，翻炒几下加入一些盐入味;
6、要想更鲜美，可以再淋如一些蚝油，翻炒就可以出锅。