每年的六七八月，都是一年之中最热的时候，炎炎夏日，酷热的天气总会让人燥热难耐，有的时候连吃饭都没有胃口，这样的天气，除了要多喝水，补充身体所必需的水分之外，还应该吃一些降温降暑的家常小凉菜，来让你清爽的度过这个夏天。
今天笔者就给大家推荐10道家常凉菜，制作简单，清清凉凉，让你清爽度过这个夏天！
1、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是一道我们常见的家常凉菜，皮蛋是我国的一道独有的特色美食，但是在国外却被不少外国人奉为“黑暗料理”，终究还是这些外国友人不懂怎么吃，而美味的皮蛋拌豆腐，可以说是皮蛋很经典的一种做法了，主要的食材为皮蛋和豆腐，经过简单的调味和制作，即可完成。
美味的皮蛋拌豆腐，制作简单，色泽有人，味道鲜美可口，咸香十足，深受大众欢迎。
2、凉拌海带丝
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉菜，主要的食材为海带，食盐，葱姜蒜，酱油等等，海带可以说是我们很常见的一种菜了，它的偶发也多种多样，其中的凉拌海带丝做法简单易做，每逢夏天，都是人们餐桌上的常客，做好的凉拌海带丝，色泽晶莹，有嚼头，味道咸鲜可口，深受人们的喜爱。
3、凉拌芹菜
凉拌芹菜也是一道家常的小菜，是用芹菜、木耳等食材制作而成，芹菜富含丰富的维生素，对人体还有着降血压的好处啊，不仅如此，芹菜富含纤维的特点还可以起到帮助消化的作用，做好的凉拌芹菜，颜色翠绿，口感脆爽，深受人们欢迎。
4、凉拌*豆芽
凉拌*豆芽是夏季深受人们青睐的小菜，是用*豆芽制作而成的美食，虽然没有炒的豆芽那么香气宜人，但是凉拌的*豆芽最大的特点就是清口和嫩，豆芽中含有丰富的营养成分，经常使用还可以起到增强体质的作用，做好的凉拌*豆芽，颜色美观，鲜香美味，脆嫩十足。
5、凉拌藕片
凉拌藕片是夏季南方人喜爱的小凉菜，主要食材即为藕，再配上葱花和香菜等，美味至极，而且莲藕也能起到清热降火，降暑润燥的功效，做好后的凉拌藕片，色泽洁白，酥脆爽口，好吃又开胃。
6、凉拌黑木耳
凉拌黑木耳也是我们夏季常吃的一道凉菜，主要是用木耳制作而成的，再配上蒜泥和醋等，木耳本身就是一种对人体非常好的食物，其中含有名叫“多糖体”的一种物质，可以促进我们的肠胃蠕动，助消化，做好的凉拌黑木耳，口感脆嫩，咸酸适宜，味道清淡适中，是夏季清热解暑的佳品。
7、凉拌豆角
凉拌豆角是夏季餐桌上老少爷们的最爱，既能开胃又十分下饭。它是用豆角和蒜末等食材制作而成的菜品。清脆爽口，咸淡适中，深受人们的喜爱和欢迎。
8、凉拌鸡爪
凉拌鸡爪是一道年轻人比较钟爱的一道凉菜，主要的食材就是鸡爪和醋，再放到冰箱里进行冷藏，冷藏好之后再拿出来享用，那真是美味极了，美味凉拌鸡爪，做法简单，做好后，酸辣可口，鲜脆又美味。
9、凉拌海蜇
凉拌海蜇属于一道夏日精选凉菜，经常被当做下酒菜来食用，海蜇的口感独特，吃起来又脆又软，深受大众的欢迎，凉拌海蜇的主要食材即为海蜇和盐等调味品，喜欢的话，还可以配上*瓜丝和胡萝卜丝，吃起来也别有一番风味。
10、凉拌金针菇
凉拌金针菇是用金针菇，和萝卜、*瓜等食材配成的小凉菜，将金针菇焯水后降温，经过简单的腌制以后即可上桌，淋上蒜汁，口感爽脆，酸咸可口，蒜香浓郁，美味十足。
以上就是笔者本次给大家推荐的10道家常必备小凉菜，制作简单又清凉舒服，让你清爽度过这个夏天！你还知道哪些家常的小凉菜呢，欢迎在评论区和大家一起分享~
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